Arribes: hvornår drikkes den?
Castilla y León · vejledende værdier: producenten, årgangen og opbevaringen vejer tungere.
Arribes
Rød: drikkevinduet
Anbefalet lagring: 2 til 10 år efter årgangen.
En Arribes fra 2020 drikkes bedst mellem 2022 og 2031, med et højdepunkt omkring 2025-2029.
Årgang for årgang
En stor årgang holder længere end en middelmådig: vinduet flytter sig med årgangen. De seneste bedømte årgange for Castilla y León, anvendt på lagringen af Arribes, der er angivet ovenfor.
| Årgang | Hvad den er værd | Til at drikke |
|---|---|---|
| 2025 | God | 2027–2035 |
| 2024 | God | 2026–2034 |
| 2023 | God | 2025–2033 |
| 2022 | God | 2024–2032 |
| 2021 | Stor | 2023–2032 |
| 2020 | Stor | 2022–2031 |
| 2019 | Stor | 2021–2030 |
| 2018 | God | 2020–2028 |
| 2017 | Middel | 2019–2026 |
| 2016 | Stor | 2018–2027 |
| 2015 | Stor | 2017–2026 |
| 2012 | God | 2014–2022 |
Hele historikken, helt til de gamle årgange: Ribera del Duero.
Hvordan læses dette vindue?
Før vinduet er vinen ung: frugten dominerer, tanninerne eller syren kan virke strenge. Under højdepunktet balancerer alt: det er øjeblikket, som lagringen forbereder. Derefter aftager vinen langsomt: intet usundt, men følelsen slukkes. Disse grænser er almindelige vinologiske referencer for appellationen, ikke en dom over din flaske.
Vil du vide, hvor disse tal kommer fra? Metoden er offentliggjort i sin helhed: fra producenten til druesorten, justeret efter årgangen og flaskeformatet.
I samme område
Andre appellationer i samme område (Castilla y León), hver med sit vindue:
Og for dine flasker?
Caviste beregner dette vindue for hver flaske i din vinkælder: fotografer etiketten, kortet udfyldes af sig selv (producent, årgang, appellation) og appen advarer dig, når en flaske når sit højdepunkt. Opdag Caviste.