Nizza: πότε πίνεται;

Πιεμόντε · ενδεικτικές τιμές: ο παραγωγός, η σοδειά και η συντήρηση βαραίνουν περισσότερο.

Χάρτης: πού βρίσκεται το Nizza. Περιοχή Πιεμόντε, Ιταλία.

Κόκκινο: το παράθυρο κατανάλωσης

Συνιστώμενη παλαίωση: από 3 έως 10 χρόνια από τη σοδειά.

Για παράδειγμα, ένα Nizza του 2020 πίνεται καλύτερα μεταξύ 2023 και 2031, με ακμή γύρω στο 2026-2029.

Σοδειά προς σοδειά

Μια μεγάλη σοδειά κρατάει περισσότερο από μια μέτρια: το παράθυρο μετακινείται μαζί με τη σοδειά. Οι τελευταίες βαθμολογημένες σοδειές για Πιεμόντε, εφαρμοσμένες στην παλαίωση του Nizza που αναφέρεται πιο πάνω.

Σοδειά	Τι αξίζει	Για πόσιμο
2022	Καλή	2025–2032
2021	Μεγάλη	2024–2032
2020	Μεγάλη	2023–2031
2019	Μεγάλη	2022–2030
2018	Καλή	2021–2028
2017	Καλή	2020–2027
2016	Εξαιρετική	2019–2028
2015	Μεγάλη	2018–2026
2014	Μέτρια	2017–2023
2013	Μεγάλη	2016–2024
2012	Μεγάλη	2015–2023
2011	Καλή	2014–2021

Το πλήρες ιστορικό, μέχρι τις παλιές σοδειές: Πιεμόντε.

Πώς διαβάζεται αυτό το παράθυρο;

Πριν από το παράθυρο, το κρασί είναι ακόμη νέο: κυριαρχεί το φρούτο, οι τανίνες ή η οξύτητα μπορεί να φαίνονται αυστηρές. Στην ακμή όλα ισορροπούν: είναι η στιγμή που η παλαίωση προετοιμάζει. Πιο πέρα, το κρασί παρακμάζει αργά: τίποτα ανθυγιεινό, αλλά η συγκίνηση σβήνει. Αυτά τα όρια είναι γενικές οινολογικές αναφορές της ονομασίας, όχι ετυμηγορία για το δικό σας μπουκάλι.

Θέλετε να ξέρετε από πού βγαίνουν αυτοί οι αριθμοί; Η μέθοδος δημοσιεύεται ολόκληρη: πέντε επίπεδα, από τον παραγωγό έως την ποικιλία, διορθωμένα από τη σοδειά και το μέγεθος της φιάλης.

Στην ίδια περιοχή

Άλλες ονομασίες στην ίδια περιοχή (Πιεμόντε), κάθε μία με το δικό της παράθυρο:

Και για τα δικά σας μπουκάλια;

Το Caviste υπολογίζει αυτό το παράθυρο για κάθε μπουκάλι της κάβας σας: φωτογραφίστε την ετικέτα, η καρτέλα συμπληρώνεται μόνη (παραγωγός, σοδειά, ονομασία) και η εφαρμογή σας ειδοποιεί όταν ένα μπουκάλι φτάνει στην ακμή του. Ανακαλύψτε το Caviste.