Friuli · suuntaa antavia arvoja: tuottaja, vuosikerta ja säilytys painavat enemmän.
Suositeltu säilytys: 4–25 vuotta vuosikerrasta.
Esimerkiksi vuoden 2020 Colli Orientali del Friuli Picolit juodaan parhaiten vuosien 2024 ja 2045 välillä, huippu noin 2031-2041.
Ennen ikkunaa viini on nuori: hedelmä hallitsee, tanniinit tai hapokkuus voivat tuntua ankarilta. Huipulla kaikki tasapainottuu: se on hetki, jota säilytys valmistelee. Sen jälkeen viini laskee hitaasti: ei mitään epäterveellistä, mutta liikutus sammuu. Nämä rajat ovat nimityksen yleisiä viininvalmistuksellisia viitteitä, eivät tuomio sinun pullostasi.
Haluatko tietää, mistä nämä luvut tulevat? Menetelmä on julkaistu kokonaisuudessaan: viisi tasoa, tuottajasta rypälelajikkeeseen, korjattuna vuosikerralla ja pullokoolla.
Muut nimitykset samalla alueella (Friuli), kullakin oma ikkunansa:
Caviste laskee tämän ikkunan jokaiselle viinikellarisi pullolle: kuvaa etiketti, kortti täyttyy itsestään (tuottaja, vuosikerta, nimitys) ja sovellus ilmoittaa, kun pullo saavuttaa huippunsa. Tutustu Cavisteen.