Latricières-Chambertin: quando si beve?

Borgogna · valori indicativi: il produttore, l'annata e la conservazione contano di più.

Mappa: dove si trova Latricières-Chambertin. Regione Borgogna, Francia.

Rosso: la finestra di consumo

Invecchiamento consigliato: da 8 a 25 anni dall'annata.

Per esempio, un Latricières-Chambertin 2020 si beve al meglio tra il 2028 e il 2048, con un apice intorno al 2035-2044.

E per le tue bottiglie?

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Annata per annata

Una grande annata dura più di una media: la finestra si sposta con l'annata. Le ultime annate valutate (Borgogna), applicate all'invecchiamento di Latricières-Chambertin indicato sopra.

Annata	Quanto vale	Da bere
2025	Buona	2033–2050
2024	Media	2032–2045
2023	Buona	2031–2048
2022	Grande	2030–2050
2021	Media	2029–2042
2020	Grande	2028–2048
2019	Eccezionale	2027–2049
2018	Grande	2026–2046
2017	Grande	2025–2045
2016	Grande	2024–2044
2015	Eccezionale	2023–2045
2014	Grande	2022–2042

Lo storico completo, fino alle annate più antiche: Borgogna rosso.

Come si legge questa finestra?

Prima della finestra il vino è nella sua gioventù: domina il frutto, i tannini o l'acidità possono sembrare severi. Durante l'apice tutto si equilibra: è il momento che l'invecchiamento prepara. Oltre, il vino declina lentamente: nulla di nocivo, ma l'emozione si attenua. Questi limiti sono riferimenti enologici generali per la denominazione, non un verdetto sulla tua bottiglia.

Vuoi sapere da dove vengono questi numeri? Il metodo è pubblicato per intero: si parte dal produttore e si arriva al vitigno, poi si tiene conto dell'annata e del formato della bottiglia.

Nella stessa regione

Altre denominazioni in Borgogna, ognuna con la sua finestra:

E per le tue bottiglie?

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