Dansk
Dogliani: hvornår drikkes den?
Piemonte · vejledende værdier: producenten, årgangen og opbevaringen vejer tungere.
Dogliani
Rød: drikkevinduet
Anbefalet lagring: 2 til 6 år efter årgangen.
En Dogliani fra 2020 drikkes bedst mellem 2022 og 2027, med et højdepunkt omkring 2024-2026.
Årgang for årgang
En stor årgang holder længere end en middelmådig: vinduet flytter sig med årgangen. De seneste bedømte årgange for Piemonte, anvendt på lagringen af Dogliani, der er angivet ovenfor.
| Årgang | Hvad den er værd | Til at drikke |
|---|---|---|
| 2022 | God | 2024–2028 |
| 2021 | Stor | 2023–2028 |
| 2020 | Stor | 2022–2027 |
| 2019 | Stor | 2021–2026 |
| 2018 | God | 2020–2024 |
| 2017 | God | 2019–2023 |
| 2016 | Exceptionel | 2018–2023 |
| 2015 | Stor | 2017–2022 |
| 2014 | Middel | 2016–2019 |
| 2013 | Stor | 2015–2020 |
| 2012 | Stor | 2014–2019 |
| 2011 | God | 2013–2017 |
Hele historikken, helt til de gamle årgange: Piemonte.
Hvordan læses dette vindue?
Før vinduet er vinen ung: frugten dominerer, tanninerne eller syren kan virke strenge. Under højdepunktet balancerer alt: det er øjeblikket, som lagringen forbereder. Derefter aftager vinen langsomt: intet usundt, men følelsen slukkes. Disse grænser er almindelige vinologiske referencer for appellationen, ikke en dom over din flaske.
Vil du vide, hvor disse tal kommer fra? Metoden er offentliggjort i sin helhed: fem niveauer, fra producenten til druesorten, korrigeret af årgangen og flaskeformatet.
I samme område
Andre appellationer i samme område (Piemonte), hver med sit vindue:
- Moscato d'Asti
- Asti
- Brachetto d'Acqui
- Alta Langa
- Ruché di Castagnole Monferrato
- Grignolino d'Asti
- Freisa d'Asti
- Erbaluce di Caluso
Og for dine flasker?
Caviste beregner dette vindue for hver flaske i din vinkælder: fotografer etiketten, kortet udfyldes af sig selv (producent, årgang, appellation) og appen advarer dig, når en flaske når sit højdepunkt. Opdag Caviste.
