Dogliani: milloin se juodaan?
Piemonte · suuntaa antavia arvoja: tuottaja, vuosikerta ja säilytys painavat enemmän.
Dogliani
Punainen: juomaikkuna
Suositeltu säilytys: 2–6 vuotta vuosikerrasta.
Esimerkiksi vuoden 2020 Dogliani juodaan parhaiten vuosien 2022 ja 2027 välillä, huippu noin 2024-2026.
Vuosikerta vuosikerralta
Suuri vuosikerta kestää pidempään kuin keskinkertainen: ikkuna siirtyy vuosikerran mukana. Viimeisimmät arvioidut vuosikerrat (Piemonte), sovellettuna edellä mainittuun säilyvyyteen (Dogliani).
| Vuosikerta | Mitä se on arvoinen | Juotavaksi |
|---|---|---|
| 2025 | Hyvä | 2027–2031 |
| 2024 | Keskitaso | 2026–2029 |
| 2023 | Hyvä | 2025–2029 |
| 2022 | Hyvä | 2024–2028 |
| 2021 | Poikkeuksellinen | 2023–2028 |
| 2020 | Suuri | 2022–2027 |
| 2019 | Suuri | 2021–2026 |
| 2018 | Hyvä | 2020–2024 |
| 2017 | Hyvä | 2019–2023 |
| 2016 | Poikkeuksellinen | 2018–2023 |
| 2015 | Suuri | 2017–2022 |
| 2014 | Keskitaso | 2016–2019 |
Koko historia, vanhoihin vuosikertoihin asti: Piemonte.
Miten tätä ikkunaa luetaan?
Ennen ikkunaa viini on nuori: hedelmä hallitsee, tanniinit tai hapokkuus voivat tuntua ankarilta. Huipulla kaikki tasapainottuu: se on hetki, jota säilytys valmistelee. Sen jälkeen viini laskee hitaasti: ei mitään epäterveellistä, mutta liikutus sammuu. Nämä rajat ovat nimityksen yleisiä viininvalmistuksellisia viitteitä, eivät tuomio sinun pullostasi.
Haluatko tietää, mistä nämä luvut tulevat? Menetelmä on julkaistu kokonaisuudessaan: tuottajasta rypälelajikkeeseen, tarkennettuna vuosikerran ja pullokoon mukaan.
Samalla alueella
Muut nimitykset samalla alueella (Piemonte), kullakin oma ikkunansa:
- Moscato d'Asti
- Asti
- Brachetto d'Acqui
- Alta Langa
- Ruché di Castagnole Monferrato
- Grignolino d'Asti
- Freisa d'Asti
- Erbaluce di Caluso
Entä sinun pulloillesi?
Caviste laskee tämän ikkunan jokaiselle viinikellarisi pullolle: kuvaa etiketti, kortti täyttyy itsestään (tuottaja, vuosikerta, nimitys) ja sovellus ilmoittaa, kun pullo saavuttaa huippunsa. Tutustu Cavisteen.