Suomi

Chablis Premier Cru: milloin se juodaan?

Burgundi · suuntaa antavia arvoja: tuottaja, vuosikerta ja säilytys painavat enemmän.

Kartta: missä Chablis Premier Cru sijaitsee. Alue Burgundi, Ranska.

Valkoinen: juomaikkuna

Suositeltu säilytys: 3–10 vuotta vuosikerrasta.

Esimerkiksi vuoden 2020 Chablis Premier Cru juodaan parhaiten vuosien 2023 ja 2031 välillä, huippu noin 2026-2029.

Vuosikerta vuosikerralta

Suuri vuosikerta kestää pidempään kuin keskinkertainen: ikkuna siirtyy vuosikerran mukana. Viimeisimmät arvioidut vuosikerrat kohteelle Burgundi, sovellettuna yllä ilmoitettuun kohteen Chablis Premier Cru säilyvyyteen.

Vuosikerta	Mitä se on arvoinen	Juotavaksi
2023	Hyvä	2026–2033
2022	Suuri	2025–2033
2021	Keskitaso	2024–2030
2020	Suuri	2023–2031
2019	Suuri	2022–2030
2018	Hyvä	2021–2028
2017	Suuri	2020–2028
2016	Suuri	2019–2027
2015	Hyvä	2018–2025
2014	Poikkeuksellinen	2017–2026
2013	Hyvä	2016–2023
2012	Suuri	2015–2023

Koko historia, vanhoihin vuosikertoihin asti: Valkoinen Burgundi.

Miten tätä ikkunaa luetaan?

Ennen ikkunaa viini on nuori: hedelmä hallitsee, tanniinit tai hapokkuus voivat tuntua ankarilta. Huipulla kaikki tasapainottuu: se on hetki, jota säilytys valmistelee. Sen jälkeen viini laskee hitaasti: ei mitään epäterveellistä, mutta liikutus sammuu. Nämä rajat ovat nimityksen yleisiä viininvalmistuksellisia viitteitä, eivät tuomio sinun pullostasi.

Haluatko tietää, mistä nämä luvut tulevat? Menetelmä on julkaistu kokonaisuudessaan: viisi tasoa, tuottajasta rypälelajikkeeseen, korjattuna vuosikerralla ja pullokoolla.

Samalla alueella

Muut nimitykset samalla alueella (Burgundi), kullakin oma ikkunansa:

Entä sinun pulloillesi?

Caviste laskee tämän ikkunan jokaiselle viinikellarisi pullolle: kuvaa etiketti, kortti täyttyy itsestään (tuottaja, vuosikerta, nimitys) ja sovellus ilmoittaa, kun pullo saavuttaa huippunsa. Tutustu Cavisteen.