Suomi

Échezeaux: milloin se juodaan?

Burgundi · suuntaa antavia arvoja: tuottaja, vuosikerta ja säilytys painavat enemmän.

Kartta: missä Échezeaux sijaitsee. Alue Burgundi, Ranska.

Punainen: juomaikkuna

Suositeltu säilytys: 6–20 vuotta vuosikerrasta.

Esimerkiksi vuoden 2020 Échezeaux juodaan parhaiten vuosien 2026 ja 2042 välillä, huippu noin 2032-2039.

Vuosikerta vuosikerralta

Suuri vuosikerta kestää pidempään kuin keskinkertainen: ikkuna siirtyy vuosikerran mukana. Viimeisimmät arvioidut vuosikerrat kohteelle Burgundi, sovellettuna yllä ilmoitettuun kohteen Échezeaux säilyvyyteen.

Vuosikerta	Mitä se on arvoinen	Juotavaksi
2023	Hyvä	2029–2043
2022	Suuri	2028–2044
2021	Keskitaso	2027–2038
2020	Suuri	2026–2042
2019	Poikkeuksellinen	2025–2043
2018	Suuri	2024–2040
2017	Suuri	2023–2039
2016	Suuri	2022–2038
2015	Poikkeuksellinen	2021–2039
2014	Suuri	2020–2036
2013	Hyvä	2019–2033
2012	Suuri	2018–2034

Koko historia, vanhoihin vuosikertoihin asti: Punainen Burgundi.

Miten tätä ikkunaa luetaan?

Ennen ikkunaa viini on nuori: hedelmä hallitsee, tanniinit tai hapokkuus voivat tuntua ankarilta. Huipulla kaikki tasapainottuu: se on hetki, jota säilytys valmistelee. Sen jälkeen viini laskee hitaasti: ei mitään epäterveellistä, mutta liikutus sammuu. Nämä rajat ovat nimityksen yleisiä viininvalmistuksellisia viitteitä, eivät tuomio sinun pullostasi.

Haluatko tietää, mistä nämä luvut tulevat? Menetelmä on julkaistu kokonaisuudessaan: viisi tasoa, tuottajasta rypälelajikkeeseen, korjattuna vuosikerralla ja pullokoolla.

Samalla alueella

Muut nimitykset samalla alueella (Burgundi), kullakin oma ikkunansa:

Entä sinun pulloillesi?

Caviste laskee tämän ikkunan jokaiselle viinikellarisi pullolle: kuvaa etiketti, kortti täyttyy itsestään (tuottaja, vuosikerta, nimitys) ja sovellus ilmoittaa, kun pullo saavuttaa huippunsa. Tutustu Cavisteen.