Évről évre · tájékoztató értékek: a termelő és a tárolás többet nyom a latban.
Egy évjárat nem csak azt mondja meg, jó volt-e a bor: azt is, meddig tart ki. Egy nagy évjárat hosszabban érlelődik, mint egy szerény, és éppen ezt teszi ez az oldal minden évszám mellé. Az alábbi ablakok a következőre érvényesek: egy száraz fehér a Loire-ból; egy egyszerűbb bor gyorsabban öregszik, egy nagyon nagy jóval lassabban.
| Évjárat | Mennyit ér | Fogyasztható |
|---|---|---|
| 2023 | Jó | 2025–2031 |
| 2022 | Nagy | 2024–2031 |
| 2021 | Közepes | 2023–2028 |
| 2020 | Nagy | 2022–2029 |
| 2019 | Nagy | 2021–2028 |
| 2018 | Nagy | 2020–2027 |
| 2017 | Nagy | 2019–2026 |
| 2016 | Nagy | 2018–2025 |
| 2015 | Nagy | 2017–2024 |
| 2014 | Nagy | 2016–2023 |
| 2012 | Közepes | 2014–2019 |
| 2011 | Jó | 2013–2019 |
| 2010 | Nagy | 2012–2019 |
| 2009 | Nagy | 2011–2018 |
| 2008 | Jó | 2010–2016 |
| 2005 | Nagy | 2007–2014 |
| 2003 | Jó | 2005–2011 |
| 2002 | Nagy | 2004–2011 |
| 1997 | Nagy | 1999–2006 |
| 1996 | Nagy | 1998–2005 |
| 1990 | Kivételes | 1992–2000 |
| 1989 | Kivételes | 1991–1999 |
Egy év, amely ebből a táblázatból hiányzik, nem rossz évjárat: olyan évjárat, amelyről inkább nem nyilatkozunk. Jobb hallgatni, mint találomra pontozni.
Lásd még az érlelést eredetmegjelölés szerint.
Szeretnéd tudni, honnan jönnek ezek a számok? A módszer teljes egészében közzé van téve: öt szint, a termelőtől a szőlőfajtáig, az évjárattal és a palackmérettel korrigálva.
A Caviste kiszámolja ezt az ablakot a borospincéd minden palackjára: fényképezd le a címkét, az adatlap magától kitöltődik (termelő, évjárat, eredetmegjelölés), és az alkalmazás figyelmeztet, amikor egy palack eléri a csúcsát. Ismerd meg a Caviste-t.