Rok po roku · wskazania orientacyjne: producent i przechowywanie liczą się bardziej.
Rocznik nie mówi tylko, czy wino było dobre: mówi, jak długo wytrzyma. Wielki rocznik trzyma się dłużej niż skromny, i właśnie to ta strona stawia obok każdego roku. Okna poniżej dotyczą wytrawne białe z Loary; wino prostsze starzeje się szybciej, bardzo wielkie znacznie wolniej.
| Rocznik | Ile jest wart | Do picia |
|---|---|---|
| 2023 | Dobry | 2025–2031 |
| 2022 | Wielki | 2024–2031 |
| 2021 | Średni | 2023–2028 |
| 2020 | Wielki | 2022–2029 |
| 2019 | Wielki | 2021–2028 |
| 2018 | Wielki | 2020–2027 |
| 2017 | Wielki | 2019–2026 |
| 2016 | Wielki | 2018–2025 |
| 2015 | Wielki | 2017–2024 |
| 2014 | Wielki | 2016–2023 |
| 2012 | Średni | 2014–2019 |
| 2011 | Dobry | 2013–2019 |
| 2010 | Wielki | 2012–2019 |
| 2009 | Wielki | 2011–2018 |
| 2008 | Dobry | 2010–2016 |
| 2005 | Wielki | 2007–2014 |
| 2003 | Dobry | 2005–2011 |
| 2002 | Wielki | 2004–2011 |
| 1997 | Wielki | 1999–2006 |
| 1996 | Wielki | 1998–2005 |
| 1990 | Wyjątkowy | 1992–2000 |
| 1989 | Wyjątkowy | 1991–1999 |
Rok, którego brakuje w tej tabeli, nie jest złym rocznikiem: to rocznik, o którym wolimy się nie wypowiadać. Lepiej milczeć niż oceniać na chybił trafił.
Zobacz też dojrzewanie według apelacji.
Chcesz wiedzieć, skąd biorą się te liczby? Metoda jest opublikowana w całości: pięć poziomów, od producenta do szczepu, korygowanych przez rocznik i format butelki.
Caviste liczy to okno dla każdej butelki w Twojej piwnicy: zrób zdjęcie etykiety, karta wypełni się sama (producent, rocznik, apelacja), a aplikacja powiadomi Cię, gdy butelka osiągnie szczyt. Poznaj Caviste.