Moulis: quando si beve?

Bordeaux · valori indicativi: il produttore, l'annata e la conservazione contano di più.

Mappa: dove si trova Moulis. Regione Bordeaux, Francia.

Rosso: la finestra di consumo

Invecchiamento consigliato: da 5 a 15 anni dall'annata.

Per esempio, un Moulis 2020 si beve al meglio tra il 2025 e il 2037, con un apice intorno al 2029-2035.

Annata per annata

Una grande annata dura più di una media: la finestra si sposta con l'annata. Le ultime annate valutate in Bordeaux, applicate all'invecchiamento di Moulis indicato sopra.

Annata	Quanto vale	Da bere
2023	Grande	2028–2040
2022	Eccezionale	2027–2040
2021	Buona	2026–2036
2020	Grande	2025–2037
2019	Eccezionale	2024–2037
2018	Eccezionale	2023–2036
2017	Buona	2022–2032
2016	Eccezionale	2021–2034
2015	Eccezionale	2020–2033
2014	Grande	2019–2031
2013	Da bere subito	2017–2024
2012	Buona	2017–2027

Lo storico completo, fino alle annate più antiche: Bordeaux rosso.

Come si legge questa finestra?

Prima della finestra il vino è nella sua gioventù: domina il frutto, i tannini o l'acidità possono sembrare severi. Durante l'apice tutto si equilibra: è il momento che l'invecchiamento prepara. Oltre, il vino declina lentamente: nulla di nocivo, ma l'emozione si attenua. Questi limiti sono riferimenti enologici generali per la denominazione, non un verdetto sulla tua bottiglia.

Vuoi sapere da dove vengono questi numeri? Il metodo è pubblicato per intero: cinque livelli dal produttore al vitigno, corretti dall'annata e dal formato della bottiglia.

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Altre denominazioni in Bordeaux, ognuna con la sua finestra:

E per le tue bottiglie?

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