Asti: wanneer drinken?

Piemonte · indicatieve waarden: de producent, de jaargang en de bewaring wegen zwaarder.

Kaart: waar Asti ligt. Streek Piemonte, Italië.

Mousserend: het drinkvenster

Aanbevolen bewaartijd: 0 tot 2 jaar na de jaargang.

Een Asti uit 2024 drinkt het best tussen 2024 en 2026, met een hoogtepunt rond 2025-2026.

Jaargang per jaargang

Een groot jaar gaat langer mee dan een gemiddeld jaar: het venster schuift met de jaargang. De laatste beoordeelde jaargangen voor Piemonte, toegepast op de hierboven vermelde bewaartijd van Asti.

Jaargang	Wat hij waard is	Te drinken
2022	Goed	2022–2024
2021	Groot	2021–2023
2020	Groot	2020–2022
2019	Groot	2019–2021
2018	Goed	2018–2020
2017	Goed	2017–2019
2016	Uitzonderlijk	2016–2018
2015	Groot	2015–2017
2014	Gemiddeld	2014–2016
2013	Groot	2013–2015
2012	Groot	2012–2014
2011	Goed	2011–2013

De volledige reeks, tot de oude jaargangen: Piemonte.

Hoe lees je dit venster?

Vóór het venster is de wijn nog jong: het fruit domineert, de tannines of de zuren kunnen streng lijken. Tijdens het hoogtepunt komt alles in balans: dat is het moment waar de bewaring naartoe werkt. Daarna gaat de wijn langzaam achteruit: niets ongezonds, maar de emotie dooft. Deze grenzen zijn algemene oenologische richtlijnen van de appellatie, geen vonnis over jouw fles.

Wil je weten waar deze cijfers vandaan komen? De methode staat volledig gepubliceerd: vijf niveaus, van de producent tot de druivensoort, gecorrigeerd door de jaargang en het flesformaat.

In dezelfde streek

Andere appellaties in dezelfde streek (Piemonte), elk met zijn eigen venster:

En voor jouw flessen?

Caviste berekent dit venster voor elke fles in je wijnkelder: fotografeer het etiket, de fiche vult zichzelf in (producent, jaargang, appellatie) en de app waarschuwt je wanneer een fles zijn hoogtepunt bereikt. Ontdek Caviste.