Wann trinkt man einen Asti?
Piemont · Richtwerte: Erzeuger, Jahrgang und Lagerbedingungen zählen mehr.
Asti
Schaumwein: das Trinkfenster
Empfohlene Reifezeit: 0 bis 2 Jahre nach dem Jahrgang.
Ein Asti 2024 trinkt sich am besten zwischen 2024 und 2026, mit einem Höhepunkt um 2025-2026.
Jahrgang für Jahrgang
Ein großer Jahrgang verlängert das Trinkfenster gegenüber einem durchschnittlichen Jahrgang: das Fenster wandert mit dem Jahrgang. Die zuletzt bewerteten Jahrgänge (Piemont), angewandt auf die oben genannte Reifezeit für Asti.
| Jahrgang | Bewertung | Trinken |
|---|---|---|
| 2025 | Gut | 2025–2027 |
| 2024 | Durchschnittlich | 2024–2026 |
| 2023 | Gut | 2023–2025 |
| 2022 | Gut | 2022–2024 |
| 2021 | Außergewöhnlich | 2021–2023 |
| 2020 | Groß | 2020–2022 |
| 2019 | Groß | 2019–2021 |
| 2018 | Gut | 2018–2020 |
| 2017 | Gut | 2017–2019 |
| 2016 | Außergewöhnlich | 2016–2018 |
| 2015 | Groß | 2015–2017 |
| 2014 | Durchschnittlich | 2014–2016 |
Die vollständige Übersicht bis zu den älteren Jahrgängen: Piemont.
Wie liest man dieses Fenster?
Vor dem Fenster ist der Wein in seiner Jugend: die Frucht dominiert, Tannine oder Säure können streng wirken. Auf dem Höhepunkt kommt alles ins Gleichgewicht: das ist der Moment, auf den die Reifezeit hinarbeitet. Danach fällt der Wein langsam ab: nichts Bedenkliches, aber die Emotion verblasst. Das sind allgemeine Richtwerte für die Appellation, kein Urteil über Ihre Flasche.
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Weitere Appellationen in Piemont, jede mit eigenem Fenster:
- Brachetto d'Acqui
- Alta Langa
- Ruché di Castagnole Monferrato
- Grignolino d'Asti
- Freisa d'Asti
- Erbaluce di Caluso
- Barbera del Monferrato Superiore
- Dolcetto di Ovada
Und Ihre Flaschen?
Caviste berechnet dieses Fenster für jede Flasche in Ihrem Keller: Etikett fotografieren, der Eintrag füllt sich von selbst (Weingut, Jahrgang, Appellation) und die App sagt Ihnen Bescheid, wenn eine Flasche ihren Höhepunkt erreicht. Caviste entdecken.
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- Asti bei Hawesko Deutschland