Dansk
Quarts de Chaume: hvornår drikkes den?
Loire · vejledende værdier: producenten, årgangen og opbevaringen vejer tungere.
Quarts de Chaume
Søde og hedvine: drikkevinduet
Anbefalet lagring: 8 til 40 år efter årgangen.
En Quarts de Chaume fra 2020 drikkes bedst mellem 2028 og 2064, med et højdepunkt omkring 2041-2057.
Årgang for årgang
En stor årgang holder længere end en middelmådig: vinduet flytter sig med årgangen. De seneste bedømte årgange for Loire, anvendt på lagringen af Quarts de Chaume, der er angivet ovenfor.
| Årgang | Hvad den er værd | Til at drikke |
|---|---|---|
| 2023 | God | 2031–2063 |
| 2022 | Stor | 2030–2066 |
| 2021 | Middel | 2029–2055 |
| 2020 | Stor | 2028–2064 |
| 2019 | Stor | 2027–2063 |
| 2018 | Stor | 2026–2062 |
| 2017 | Stor | 2025–2061 |
| 2016 | Stor | 2024–2060 |
| 2015 | Stor | 2023–2059 |
| 2014 | Stor | 2022–2058 |
| 2012 | Middel | 2020–2046 |
| 2011 | God | 2019–2051 |
Hele historikken, helt til de gamle årgange: Loiredalen.
Hvordan læses dette vindue?
Før vinduet er vinen ung: frugten dominerer, tanninerne eller syren kan virke strenge. Under højdepunktet balancerer alt: det er øjeblikket, som lagringen forbereder. Derefter aftager vinen langsomt: intet usundt, men følelsen slukkes. Disse grænser er almindelige vinologiske referencer for appellationen, ikke en dom over din flaske.
Vil du vide, hvor disse tal kommer fra? Metoden er offentliggjort i sin helhed: fem niveauer, fra producenten til druesorten, korrigeret af årgangen og flaskeformatet.
I samme område
Andre appellationer i samme område (Loire), hver med sit vindue:
Og for dine flasker?
Caviste beregner dette vindue for hver flaske i din vinkælder: fotografer etiketten, kortet udfyldes af sig selv (producent, årgang, appellation) og appen advarer dig, når en flaske når sit højdepunkt. Opdag Caviste.
