Wann trinkt man einen Bourgogne Aligoté?

Burgund · Richtwerte: Erzeuger, Jahrgang und Lagerbedingungen zählen mehr.

Karte: wo Bourgogne Aligoté liegt. Region Burgund, Frankreich.

Weiß: das Trinkfenster

Empfohlene Reifezeit: 1 bis 3 Jahre nach dem Jahrgang.

Ein Bourgogne Aligoté 2024 trinkt sich am besten zwischen 2025 und 2027, mit einem Höhepunkt um 2026-2027.

Jahrgang für Jahrgang

Ein großes Jahr überlebt ein durchschnittliches: das Fenster wandert mit dem Jahrgang. Die zuletzt bewerteten Jahre in Burgund, angewandt auf die oben genannte Reifezeit für Bourgogne Aligoté.

Jahrgang	Bewertung	Trinken
2023	Gut	2024–2026
2022	Groß	2023–2025
2021	Durchschnittlich	2022–2024
2020	Groß	2021–2023
2019	Groß	2020–2022
2018	Gut	2019–2021
2017	Groß	2018–2020
2016	Groß	2017–2019
2015	Gut	2016–2018
2014	Außergewöhnlich	2015–2018
2013	Gut	2014–2016
2012	Groß	2013–2015

Die vollständige Übersicht bis zu den älteren Jahrgängen: Weißer Burgunder.

Wie liest man dieses Fenster?

Vor dem Fenster ist der Wein in seiner Jugend: die Frucht dominiert, Tannine oder Säure können streng wirken. Auf dem Höhepunkt kommt alles ins Gleichgewicht: das ist der Moment, auf den die Reifezeit hinarbeitet. Danach fällt der Wein langsam ab: nichts Bedenkliches, aber die Emotion verblasst. Das sind allgemeine Richtwerte für die Appellation, kein Urteil über Ihre Flasche.

Neugierig, woher diese Zahlen kommen? Die Methode ist vollständig veröffentlicht: fünf Ebenen vom Weingut bis zur Rebsorte, korrigiert um Jahrgang und Flaschenformat.

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Und Ihre Flaschen?

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