Suomi

Auxey-Duresses: milloin se juodaan?

Burgundi · suuntaa antavia arvoja: tuottaja, vuosikerta ja säilytys painavat enemmän.

Kartta: missä Auxey-Duresses sijaitsee. Alue Burgundi, Ranska.

Punainen: juomaikkuna

Suositeltu säilytys: 3–12 vuotta vuosikerrasta.

Esimerkiksi vuoden 2020 Auxey-Duresses juodaan parhaiten vuosien 2023 ja 2033 välillä, huippu noin 2027-2031.

Vuosikerta vuosikerralta

Suuri vuosikerta kestää pidempään kuin keskinkertainen: ikkuna siirtyy vuosikerran mukana. Viimeisimmät arvioidut vuosikerrat kohteelle Burgundi, sovellettuna yllä ilmoitettuun kohteen Auxey-Duresses säilyvyyteen.

Vuosikerta	Mitä se on arvoinen	Juotavaksi
2023	Hyvä	2026–2035
2022	Suuri	2025–2035
2021	Keskitaso	2024–2031
2020	Suuri	2023–2033
2019	Poikkeuksellinen	2022–2033
2018	Suuri	2021–2031
2017	Suuri	2020–2030
2016	Suuri	2019–2029
2015	Poikkeuksellinen	2018–2029
2014	Suuri	2017–2027
2013	Hyvä	2016–2025
2012	Suuri	2015–2025

Koko historia, vanhoihin vuosikertoihin asti: Punainen Burgundi.

Miten tätä ikkunaa luetaan?

Ennen ikkunaa viini on nuori: hedelmä hallitsee, tanniinit tai hapokkuus voivat tuntua ankarilta. Huipulla kaikki tasapainottuu: se on hetki, jota säilytys valmistelee. Sen jälkeen viini laskee hitaasti: ei mitään epäterveellistä, mutta liikutus sammuu. Nämä rajat ovat nimityksen yleisiä viininvalmistuksellisia viitteitä, eivät tuomio sinun pullostasi.

Haluatko tietää, mistä nämä luvut tulevat? Menetelmä on julkaistu kokonaisuudessaan: viisi tasoa, tuottajasta rypälelajikkeeseen, korjattuna vuosikerralla ja pullokoolla.

Samalla alueella

Muut nimitykset samalla alueella (Burgundi), kullakin oma ikkunansa:

Entä sinun pulloillesi?

Caviste laskee tämän ikkunan jokaiselle viinikellarisi pullolle: kuvaa etiketti, kortti täyttyy itsestään (tuottaja, vuosikerta, nimitys) ja sovellus ilmoittaa, kun pullo saavuttaa huippunsa. Tutustu Cavisteen.