Cornas: milloin se juodaan?
Rhône · suuntaa antavia arvoja: tuottaja, vuosikerta ja säilytys painavat enemmän.
Cornas
Punainen: juomaikkuna
Suositeltu säilytys: 6–20 vuotta vuosikerrasta.
Esimerkiksi vuoden 2020 Cornas juodaan parhaiten vuosien 2026 ja 2042 välillä, huippu noin 2032-2039.
Vuosikerta vuosikerralta
Suuri vuosikerta kestää pidempään kuin keskinkertainen: ikkuna siirtyy vuosikerran mukana. Viimeisimmät arvioidut vuosikerrat (Rhône), sovellettuna edellä mainittuun säilyvyyteen (Cornas).
| Vuosikerta | Mitä se on arvoinen | Juotavaksi |
|---|---|---|
| 2025 | Hyvä | 2031–2045 |
| 2024 | Keskitaso | 2030–2041 |
| 2023 | Hyvä | 2029–2043 |
| 2022 | Suuri | 2028–2044 |
| 2021 | Keskitaso | 2027–2038 |
| 2020 | Suuri | 2026–2042 |
| 2019 | Suuri | 2025–2041 |
| 2018 | Suuri | 2024–2040 |
| 2017 | Suuri | 2023–2039 |
| 2016 | Poikkeuksellinen | 2022–2040 |
| 2015 | Poikkeuksellinen | 2021–2039 |
| 2014 | Hyvä | 2020–2034 |
Koko historia, vanhoihin vuosikertoihin asti: Rhônen laakso.
Miten tätä ikkunaa luetaan?
Ennen ikkunaa viini on nuori: hedelmä hallitsee, tanniinit tai hapokkuus voivat tuntua ankarilta. Huipulla kaikki tasapainottuu: se on hetki, jota säilytys valmistelee. Sen jälkeen viini laskee hitaasti: ei mitään epäterveellistä, mutta liikutus sammuu. Nämä rajat ovat nimityksen yleisiä viininvalmistuksellisia viitteitä, eivät tuomio sinun pullostasi.
Haluatko tietää, mistä nämä luvut tulevat? Menetelmä on julkaistu kokonaisuudessaan: tuottajasta rypälelajikkeeseen, tarkennettuna vuosikerran ja pullokoon mukaan.
Minkä ruokien kanssa?
Klassiset yhdistelmät, joissa Cornas kuuluu varmoihin valintoihin:
Samalla alueella
Muut nimitykset samalla alueella (Rhône), kullakin oma ikkunansa:
Entä sinun pulloillesi?
Caviste laskee tämän ikkunan jokaiselle viinikellarisi pullolle: kuvaa etiketti, kortti täyttyy itsestään (tuottaja, vuosikerta, nimitys) ja sovellus ilmoittaa, kun pullo saavuttaa huippunsa. Tutustu Cavisteen.