Ladoix: milloin se juodaan?
Burgundi · suuntaa antavia arvoja: tuottaja, vuosikerta ja säilytys painavat enemmän.
Ladoix
Punainen
Suositeltu säilytys: 3–12 vuotta vuosikerrasta.
Esimerkiksi vuoden 2020 punainen Ladoix juodaan parhaiten vuosien 2023 ja 2033 välillä, huippu noin 2027-2031.
Valkoinen
Suositeltu säilytys: 2–8 vuotta vuosikerrasta.
Esimerkiksi vuoden 2020 valkoinen Ladoix juodaan parhaiten vuosien 2022 ja 2029 välillä, huippu noin 2024-2028.
Vuosikerta vuosikerralta
Suuri vuosikerta kestää pidempään kuin keskinkertainen: ikkuna siirtyy vuosikerran mukana. Viimeisimmät arvioidut vuosikerrat (Burgundi), sovellettuna edellä mainittuun säilyvyyteen (punainen Ladoix).
| Vuosikerta | Mitä se on arvoinen | Juotavaksi |
|---|---|---|
| 2025 | Hyvä | 2028–2037 |
| 2024 | Keskitaso | 2027–2034 |
| 2023 | Hyvä | 2026–2035 |
| 2022 | Suuri | 2025–2035 |
| 2021 | Keskitaso | 2024–2031 |
| 2020 | Suuri | 2023–2033 |
| 2019 | Poikkeuksellinen | 2022–2033 |
| 2018 | Suuri | 2021–2031 |
| 2017 | Suuri | 2020–2030 |
| 2016 | Suuri | 2019–2029 |
| 2015 | Poikkeuksellinen | 2018–2029 |
| 2014 | Suuri | 2017–2027 |
Koko historia, vanhoihin vuosikertoihin asti: Punainen Burgundi.
Miten tätä ikkunaa luetaan?
Ennen ikkunaa viini on nuori: hedelmä hallitsee, tanniinit tai hapokkuus voivat tuntua ankarilta. Huipulla kaikki tasapainottuu: se on hetki, jota säilytys valmistelee. Sen jälkeen viini laskee hitaasti: ei mitään epäterveellistä, mutta liikutus sammuu. Nämä rajat ovat nimityksen yleisiä viininvalmistuksellisia viitteitä, eivät tuomio sinun pullostasi.
Haluatko tietää, mistä nämä luvut tulevat? Menetelmä on julkaistu kokonaisuudessaan: tuottajasta rypälelajikkeeseen, tarkennettuna vuosikerran ja pullokoon mukaan.
Samalla alueella
Muut nimitykset samalla alueella (Burgundi), kullakin oma ikkunansa:
- Monthelie
- Auxey-Duresses
- Saint-Romain
- Blagny
- Maranges
- Bourgogne Hautes Côtes de Nuits
- Bourgogne Hautes Côtes de Beaune
- Bourgogne Côte Chalonnaise
Entä sinun pulloillesi?
Caviste laskee tämän ikkunan jokaiselle viinikellarisi pullolle: kuvaa etiketti, kortti täyttyy itsestään (tuottaja, vuosikerta, nimitys) ja sovellus ilmoittaa, kun pullo saavuttaa huippunsa. Tutustu Cavisteen.