Montrachet: milloin se juodaan?

Burgundi · suuntaa antavia arvoja: tuottaja, vuosikerta ja säilytys painavat enemmän.

Kartta: missä Montrachet sijaitsee. Alue Burgundi, Ranska.

Valkoinen: juomaikkuna

Suositeltu säilytys: 8–30 vuotta vuosikerrasta.

Esimerkiksi vuoden 2020 Montrachet juodaan parhaiten vuosien 2028 ja 2053 välillä, huippu noin 2037-2048.

Vuosikerta vuosikerralta

Suuri vuosikerta kestää pidempään kuin keskinkertainen: ikkuna siirtyy vuosikerran mukana. Viimeisimmät arvioidut vuosikerrat kohteelle Burgundi, sovellettuna yllä ilmoitettuun kohteen Montrachet säilyvyyteen.

Vuosikerta	Mitä se on arvoinen	Juotavaksi
2023	Hyvä	2031–2053
2022	Suuri	2030–2055
2021	Keskitaso	2029–2047
2020	Suuri	2028–2053
2019	Suuri	2027–2052
2018	Hyvä	2026–2048
2017	Suuri	2025–2050
2016	Suuri	2024–2049
2015	Hyvä	2023–2045
2014	Poikkeuksellinen	2022–2050
2013	Hyvä	2021–2043
2012	Suuri	2020–2045

Koko historia, vanhoihin vuosikertoihin asti: Valkoinen Burgundi.

Miten tätä ikkunaa luetaan?

Ennen ikkunaa viini on nuori: hedelmä hallitsee, tanniinit tai hapokkuus voivat tuntua ankarilta. Huipulla kaikki tasapainottuu: se on hetki, jota säilytys valmistelee. Sen jälkeen viini laskee hitaasti: ei mitään epäterveellistä, mutta liikutus sammuu. Nämä rajat ovat nimityksen yleisiä viininvalmistuksellisia viitteitä, eivät tuomio sinun pullostasi.

Haluatko tietää, mistä nämä luvut tulevat? Menetelmä on julkaistu kokonaisuudessaan: viisi tasoa, tuottajasta rypälelajikkeeseen, korjattuna vuosikerralla ja pullokoolla.

Samalla alueella

Muut nimitykset samalla alueella (Burgundi), kullakin oma ikkunansa:

Entä sinun pulloillesi?

Caviste laskee tämän ikkunan jokaiselle viinikellarisi pullolle: kuvaa etiketti, kortti täyttyy itsestään (tuottaja, vuosikerta, nimitys) ja sovellus ilmoittaa, kun pullo saavuttaa huippunsa. Tutustu Cavisteen.