Suomi
viini alueelta Wachau: milloin se juodaan?
Itävalta · suuntaa antavia arvoja: tuottaja, vuosikerta ja säilytys painavat enemmän.
Wachau
Valkoinen: juomaikkuna
Suositeltu säilytys: 3–12 vuotta vuosikerrasta.
Esimerkiksi vuoden 2020 viini alueelta Wachau juodaan parhaiten vuosien 2023 ja 2032 välillä, huippu noin 2026-2030.
Vuosikerta vuosikerralta
Suuri vuosikerta kestää pidempään kuin keskinkertainen: ikkuna siirtyy vuosikerran mukana. Viimeisimmät arvioidut vuosikerrat kohteelle Wachau, sovellettuna yllä ilmoitettuun kohteen viini alueelta Wachau säilyvyyteen.
| Vuosikerta | Mitä se on arvoinen | Juotavaksi |
|---|---|---|
| 2022 | Hyvä | 2025–2034 |
| 2021 | Suuri | 2024–2034 |
| 2020 | Hyvä | 2023–2032 |
| 2019 | Suuri | 2022–2032 |
| 2018 | Suuri | 2021–2031 |
| 2017 | Suuri | 2020–2030 |
| 2016 | Suuri | 2019–2029 |
| 2015 | Poikkeuksellinen | 2018–2029 |
| 2013 | Suuri | 2016–2026 |
| 2012 | Suuri | 2015–2025 |
| 2011 | Suuri | 2014–2024 |
| 2006 | Suuri | 2009–2019 |
Koko historia, vanhoihin vuosikertoihin asti: Wachau.
Miten tätä ikkunaa luetaan?
Ennen ikkunaa viini on nuori: hedelmä hallitsee, tanniinit tai hapokkuus voivat tuntua ankarilta. Huipulla kaikki tasapainottuu: se on hetki, jota säilytys valmistelee. Sen jälkeen viini laskee hitaasti: ei mitään epäterveellistä, mutta liikutus sammuu. Nämä rajat ovat nimityksen yleisiä viininvalmistuksellisia viitteitä, eivät tuomio sinun pullostasi.
Haluatko tietää, mistä nämä luvut tulevat? Menetelmä on julkaistu kokonaisuudessaan: viisi tasoa, tuottajasta rypälelajikkeeseen, korjattuna vuosikerralla ja pullokoolla.
Minkä ruokien kanssa?
Klassiset yhdistelmät, joissa viini alueelta Wachau kuuluu varmoihin valintoihin:
Samassa maassa
Muut viinialueet samassa maassa (Itävalta), kullakin oma ikkunansa:
Entä sinun pulloillesi?
Caviste laskee tämän ikkunan jokaiselle viinikellarisi pullolle: kuvaa etiketti, kortti täyttyy itsestään (tuottaja, vuosikerta, nimitys) ja sovellus ilmoittaa, kun pullo saavuttaa huippunsa. Tutustu Cavisteen.
