Magyar

Saumur Puy-Notre-Dame: mikor kell megnyitni?

Loire · tájékoztató értékek: a termelő, az évjárat és a tárolás többet nyom a latban.

Térkép: hol található Saumur Puy-Notre-Dame. Régió: Loire, Franciaország.

Vörös: a fogyasztási ablak

Javasolt érlelés: 3-12 év az évjárattól.

Például egy 2020-es Saumur Puy-Notre-Dame a legjobban 2023 és 2033 között fogyasztható, a csúcs 2027-2031 körül.

Évjáratról évjáratra

Egy nagy évjárat hosszabban kitart, mint egy közepes: az ablak az évjárattal együtt mozdul. A legutóbbi értékelt évjáratok ehhez: Loire, a fentebb megadott Saumur Puy-Notre-Dame érlelésére alkalmazva.

Évjárat	Mennyit ér	Fogyasztható
2023	Jó	2026–2035
2022	Nagy	2025–2035
2021	Közepes	2024–2031
2020	Nagy	2023–2033
2019	Nagy	2022–2032
2018	Nagy	2021–2031
2017	Nagy	2020–2030
2016	Nagy	2019–2029
2015	Nagy	2018–2028
2014	Nagy	2017–2027
2012	Közepes	2015–2022
2011	Jó	2014–2023

A teljes előzmény, a régi évjáratokig: Loire-völgy.

Hogyan kell olvasni ezt az ablakot?

Az ablak előtt a bor még fiatal: a gyümölcs dominál, a tanninok vagy a savak keménynek tűnhetnek. A csúcson minden kiegyensúlyozódik: ez az a pillanat, amelyre az érlelés készül. Utána a bor lassan hanyatlik: semmi egészségtelen, de az érzés kihuny. Ezek a határok az eredetmegjelölés általános borászati értékei, nem ítélet a te palackodról.

Szeretnéd tudni, honnan jönnek ezek a számok? A módszer teljes egészében közzé van téve: öt szint, a termelőtől a szőlőfajtáig, az évjárattal és a palackmérettel korrigálva.

Ugyanabban a régióban

Más eredetmegjelölések ugyanabban a régióban (Loire), mindegyik a saját ablakával:

És a te palackjaidhoz?

A Caviste kiszámolja ezt az ablakot a borospincéd minden palackjára: fényképezd le a címkét, az adatlap magától kitöltődik (termelő, évjárat, eredetmegjelölés), és az alkalmazás figyelmeztet, amikor egy palack eléri a csúcsát. Ismerd meg a Caviste-t.