Évjáratok: Sonoma
Évről évre · tájékoztató értékek: a termelő és a tárolás többet nyom a latban.
Egy évjárat nem csak azt mondja meg, jó volt-e a bor: azt is, meddig tart ki. Egy nagy évjárat hosszabban érlelődik, mint egy szerény, és ez a táblázat minden évre megmutatja. Az alábbi ablakok a következőre érvényesek: egy sonomai vörös; egy egyszerűbb bor gyorsabban öregszik, egy nagyon nagy jóval lassabban.
| Évjárat | Mennyit ér | Fogyasztható |
|---|---|---|
| 2025 | Jó | 2028–2037 |
| 2024 | Nagy | 2027–2037 |
| 2023 | Nagy | 2026–2036 |
| 2022 | Jó | 2025–2034 |
| 2021 | Kivételes | 2024–2035 |
| 2020 | Most kell meginni | 2023–2028 |
| 2019 | Nagy | 2022–2032 |
| 2018 | Nagy | 2021–2031 |
| 2017 | Jó | 2020–2029 |
| 2016 | Nagy | 2019–2029 |
| 2015 | Nagy | 2018–2028 |
| 2014 | Nagy | 2017–2027 |
| 2013 | Kivételes | 2016–2027 |
| 2012 | Kivételes | 2015–2026 |
| 2011 | Közepes | 2014–2021 |
| 2010 | Nagy | 2013–2023 |
| 2009 | Jó | 2012–2021 |
| 2008 | Közepes | 2011–2018 |
| 2007 | Kivételes | 2010–2021 |
| 2005 | Jó | 2008–2017 |
| 2002 | Nagy | 2005–2015 |
| 2001 | Nagy | 2004–2014 |
| 1997 | Nagy | 2000–2010 |
| 1994 | Nagy | 1997–2007 |
| 1991 | Nagy | 1994–2004 |
Egy év, amely ebből a táblázatból hiányzik, nem rossz évjárat: olyan évjárat, amelyről inkább nem nyilatkozunk. Jobb hallgatni, mint találomra pontozni.
Lásd még az érlelést eredetmegjelölés szerint.
Szeretnéd tudni, honnan jönnek ezek a számok? A módszer teljes egészében közzé van téve: a termelőtől a szőlőfajtáig, majd az évjárat és a palackméret szerint igazítva.
És a te palackjaidhoz?
A Caviste kiszámolja ezt az ablakot a borospincéd minden palackjára: fényképezd le a címkét, az adatlap magától kitöltődik (termelő, évjárat, eredetmegjelölés), és az alkalmazás figyelmeztet, amikor egy palack eléri a csúcsát. Ismerd meg a Caviste-t.