Saint-Romain: när dricks det?

Bourgogne · vägledande värden: producenten, årgången och förvaringen väger tyngre.

Karta: var Saint-Romain ligger. Området Bourgogne, Frankrike.

Vitt: dryckesfönstret

Rekommenderad lagring: 2 till 10 år efter årgången.

Ett Saint-Romain från 2020 dricks bäst mellan 2022 och 2031, med en höjdpunkt kring 2025-2029.

Och för dina flaskor?

Eller ge bort Caviste: presentkort på tolv månader

Årgång för årgång

En stor årgång håller längre än en medelmåttig: fönstret flyttar sig med årgången. De senaste bedömda årgångarna för Bourgogne, tillämpade på lagringen av Saint-Romain som anges ovan.

Årgång	Vad den är värd	Att dricka
2023	Bra	2025–2033
2022	Stor	2024–2033
2021	Medel	2023–2030
2020	Stor	2022–2031
2019	Stor	2021–2030
2018	Bra	2020–2028
2017	Stor	2019–2028
2016	Stor	2018–2027
2015	Bra	2017–2025
2014	Exceptionell	2016–2026
2013	Bra	2015–2023
2012	Stor	2014–2023

Hela historiken, ända till de gamla årgångarna: Vitt Bourgogne.

Hur läses det här fönstret?

Före fönstret är vinet ungt: frukten dominerar, tanninerna eller syran kan verka stränga. Under höjdpunkten balanserar allt: det är ögonblicket som lagringen förbereder. Därefter avtar vinet långsamt: inget ohälsosamt, men känslan slocknar. Dessa gränser är allmänna vinologiska referenser för appellationen, inte en dom över din flaska.

Vill du veta var dessa siffror kommer från? Metoden är publicerad i sin helhet: fem nivåer, från producenten till druvsorten, korrigerade av årgången och flaskformatet.

I samma område

Andra appellationer i samma område (Bourgogne), var och en med sitt fönster:

Och för dina flaskor?

Caviste räknar ut det här fönstret för varje flaska i din vinkällare: fotografera etiketten, kortet fylls i av sig självt (producent, årgång, appellation) och appen varnar dig när en flaska når sin höjdpunkt. Upptäck Caviste.