Wann trinkt man einen Graves Supérieures?

Bordeaux · Richtwerte: Erzeuger, Jahrgang und Lagerbedingungen zählen mehr.

Karte: wo Graves Supérieures liegt. Region Bordeaux, Frankreich.

Süß- und Likörwein: das Trinkfenster

Empfohlene Reifezeit: 3 bis 15 Jahre nach dem Jahrgang.

Ein Graves Supérieures 2020 trinkt sich am besten zwischen 2023 und 2035, mit einem Höhepunkt um 2027-2033.

Jahrgang für Jahrgang

Ein großes Jahr überlebt ein durchschnittliches: das Fenster wandert mit dem Jahrgang. Die zuletzt bewerteten Jahre in Bordeaux, angewandt auf die oben genannte Reifezeit für Graves Supérieures.

Jahrgang	Bewertung	Trinken
2022	Groß	2025–2039
2021	Groß	2024–2038
2020	Gut	2023–2035
2019	Groß	2022–2036
2018	Gut	2021–2033
2017	Groß	2020–2034
2016	Groß	2019–2033
2015	Groß	2018–2032
2013	Gut	2016–2028
2011	Groß	2014–2028
2010	Groß	2013–2027
2009	Groß	2012–2026

Die vollständige Übersicht bis zu den älteren Jahrgängen: Sauternes und Süßweine aus Bordeaux.

Wie liest man dieses Fenster?

Vor dem Fenster ist der Wein in seiner Jugend: die Frucht dominiert, Tannine oder Säure können streng wirken. Auf dem Höhepunkt kommt alles ins Gleichgewicht: das ist der Moment, auf den die Reifezeit hinarbeitet. Danach fällt der Wein langsam ab: nichts Bedenkliches, aber die Emotion verblasst. Das sind allgemeine Richtwerte für die Appellation, kein Urteil über Ihre Flasche.

Neugierig, woher diese Zahlen kommen? Die Methode ist vollständig veröffentlicht: fünf Ebenen vom Weingut bis zur Rebsorte, korrigiert um Jahrgang und Flaschenformat.

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Und Ihre Flaschen?

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