Jahrgänge: Sauternes und Süßweine aus Bordeaux
Jahr für Jahr · Richtwerte: Erzeuger und Lagerbedingungen zählen mehr.
Ein Jahrgang sagt nicht nur, ob der Wein gut war: er sagt, wie lange er hält. Ein großer Jahrgang hält länger als ein bescheidener, und genau das stellt diese Seite neben jeden Jahrgang. Die Fenster unten gelten für ein Sauternes; ein einfacherer Wein reift schneller, ein sehr großer weit langsamer.
| Jahrgang | Bewertung | Trinken |
|---|---|---|
| 2022 | Groß | 2030–2066 |
| 2021 | Groß | 2029–2065 |
| 2020 | Gut | 2028–2060 |
| 2019 | Groß | 2027–2063 |
| 2018 | Gut | 2026–2058 |
| 2017 | Groß | 2025–2061 |
| 2016 | Groß | 2024–2060 |
| 2015 | Groß | 2023–2059 |
| 2013 | Gut | 2021–2053 |
| 2011 | Groß | 2019–2055 |
| 2010 | Groß | 2018–2054 |
| 2009 | Groß | 2017–2053 |
| 2007 | Außergewöhnlich | 2015–2055 |
| 2005 | Groß | 2013–2049 |
| 2003 | Groß | 2011–2047 |
| 2001 | Außergewöhnlich | 2009–2049 |
| 1997 | Groß | 2005–2041 |
| 1996 | Groß | 2004–2040 |
| 1990 | Außergewöhnlich | 1998–2038 |
| 1989 | Außergewöhnlich | 1997–2037 |
| 1988 | Außergewöhnlich | 1996–2036 |
| 1986 | Groß | 1994–2030 |
| 1983 | Außergewöhnlich | 1991–2031 |
| 1976 | Groß | 1984–2020 |
| 1975 | Groß | 1983–2019 |
| 1970 | Groß | 1978–2014 |
| 1967 | Außergewöhnlich | 1975–2015 |
| 1959 | Außergewöhnlich | 1967–2007 |
| 1947 | Außergewöhnlich | 1955–1995 |
| 1945 | Außergewöhnlich | 1953–1993 |
Ein Jahrgang, der in dieser Tabelle fehlt, ist kein schlechter Jahrgang: es ist ein Jahrgang, über den wir lieber nicht urteilen. Lieber schweigen als eine Bewertung erfinden.
Siehe auch die Reifezeit nach Appellation.
Neugierig, woher diese Zahlen kommen? Die Methode ist vollständig veröffentlicht: fünf Ebenen vom Weingut bis zur Rebsorte, korrigiert um Jahrgang und Flaschenformat.
Und Ihre Flaschen?
Caviste berechnet dieses Fenster für jede Flasche in Ihrem Keller: Etikett fotografieren, der Eintrag füllt sich von selbst (Weingut, Jahrgang, Appellation) und die App sagt Ihnen Bescheid, wenn eine Flasche ihren Höhepunkt erreicht. Caviste entdecken.
