Guia de colheitas: Sauternes e doces de Bordéus
Ano a ano · referências indicativas: o produtor e a conservação contam mais.
Uma colheita não diz só se o vinho era bom: diz quanto tempo aguenta. Uma grande colheita guarda-se mais do que uma modesta, e é isso que esta página põe ao lado de cada ano. As janelas abaixo valem para um Sauternes; um vinho mais simples envelhece antes, um muito grande bem mais devagar.
| Colheita | Quanto vale | Para beber |
|---|---|---|
| 2022 | Grande | 2030–2066 |
| 2021 | Grande | 2029–2065 |
| 2020 | Boa | 2028–2060 |
| 2019 | Grande | 2027–2063 |
| 2018 | Boa | 2026–2058 |
| 2017 | Grande | 2025–2061 |
| 2016 | Grande | 2024–2060 |
| 2015 | Grande | 2023–2059 |
| 2013 | Boa | 2021–2053 |
| 2011 | Grande | 2019–2055 |
| 2010 | Grande | 2018–2054 |
| 2009 | Grande | 2017–2053 |
| 2007 | Excecional | 2015–2055 |
| 2005 | Grande | 2013–2049 |
| 2003 | Grande | 2011–2047 |
| 2001 | Excecional | 2009–2049 |
| 1997 | Grande | 2005–2041 |
| 1996 | Grande | 2004–2040 |
| 1990 | Excecional | 1998–2038 |
| 1989 | Excecional | 1997–2037 |
| 1988 | Excecional | 1996–2036 |
| 1986 | Grande | 1994–2030 |
| 1983 | Excecional | 1991–2031 |
| 1976 | Grande | 1984–2020 |
| 1975 | Grande | 1983–2019 |
| 1970 | Grande | 1978–2014 |
| 1967 | Excecional | 1975–2015 |
| 1959 | Excecional | 1967–2007 |
| 1947 | Excecional | 1955–1995 |
| 1945 | Excecional | 1953–1993 |
Um ano que falte nesta tabela não é uma má colheita: é uma colheita sobre a qual preferimos não nos pronunciar. Mais vale calar do que pontuar ao acaso.
Ver também a guarda por denominação.
Quer saber de onde vêm estes números? O método está publicado por completo: cinco níveis, do produtor à casta, corrigidos pela colheita e pelo formato da garrafa.
E para as suas garrafas?
Caviste calcula esta janela para cada garrafa da sua garrafeira: fotografe o rótulo, a ficha preenche-se sozinha (produtor, colheita, denominação) e a aplicação avisa-o quando uma garrafa chega ao seu apogeu. Descubra o Caviste.
