Wann trinkt man einen Porto Ruby?

Douro · Richtwerte: Erzeuger, Jahrgang und Lagerbedingungen zählen mehr.

Karte: wo Porto Ruby liegt. Region Douro, Portugal.

Rot: das Trinkfenster

Empfohlene Reifezeit: 0 bis 2 Jahre nach dem Jahrgang.

Ein Porto Ruby 2024 trinkt sich am besten zwischen 2024 und 2026, mit einem Höhepunkt um 2025-2026.

Jahrgang für Jahrgang

Ein großes Jahr überlebt ein durchschnittliches: das Fenster wandert mit dem Jahrgang. Die zuletzt bewerteten Jahre in Douro, angewandt auf die oben genannte Reifezeit für Porto Ruby.

Jahrgang	Bewertung	Trinken
2019	Groß	2019–2021
2018	Groß	2018–2020
2017	Außergewöhnlich	2017–2019
2016	Außergewöhnlich	2016–2018
2011	Außergewöhnlich	2011–2013
2009	Groß	2009–2011
2007	Außergewöhnlich	2007–2009
2003	Außergewöhnlich	2003–2005
2000	Außergewöhnlich	2000–2002
1997	Außergewöhnlich	1997–1999
1994	Außergewöhnlich	1994–1996
1992	Groß	1992–1994

Die vollständige Übersicht bis zu den älteren Jahrgängen: Vintage Port.

Wie liest man dieses Fenster?

Vor dem Fenster ist der Wein in seiner Jugend: die Frucht dominiert, Tannine oder Säure können streng wirken. Auf dem Höhepunkt kommt alles ins Gleichgewicht: das ist der Moment, auf den die Reifezeit hinarbeitet. Danach fällt der Wein langsam ab: nichts Bedenkliches, aber die Emotion verblasst. Das sind allgemeine Richtwerte für die Appellation, kein Urteil über Ihre Flasche.

Neugierig, woher diese Zahlen kommen? Die Methode ist vollständig veröffentlicht: fünf Ebenen vom Weingut bis zur Rebsorte, korrigiert um Jahrgang und Flaschenformat.

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Und Ihre Flaschen?

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