Σοδειές: Σαμπάνια με σοδειά
Χρόνο με τον χρόνο · ενδεικτικές αναφορές: ο παραγωγός και η συντήρηση βαραίνουν περισσότερο.
Μια σοδειά δεν λέει μόνο αν το κρασί ήταν καλό: λέει πόσο κρατάει. Μια μεγάλη σοδειά παλαιώνει περισσότερο από μια μέτρια, και ο πίνακας το δείχνει για κάθε χρονιά. Τα παράθυρα παρακάτω ισχύουν για μια σαμπάνια με σοδειά· ένα πιο απλό κρασί γερνάει πιο γρήγορα, ένα πολύ μεγάλο πολύ πιο αργά.
| Σοδειά | Τι αξίζει | Για πόσιμο |
|---|---|---|
| 2025 | Καλή | 2033–2045 |
| 2024 | Καλή | 2032–2044 |
| 2023 | Καλή | 2031–2043 |
| 2022 | Μεγάλη | 2030–2044 |
| 2021 | Μέτρια | 2029–2038 |
| 2020 | Καλή | 2028–2040 |
| 2019 | Μεγάλη | 2027–2041 |
| 2018 | Μεγάλη | 2026–2040 |
| 2016 | Καλή | 2024–2036 |
| 2015 | Καλή | 2023–2035 |
| 2014 | Καλή | 2022–2034 |
| 2013 | Μεγάλη | 2021–2035 |
| 2012 | Εξαιρετική | 2020–2036 |
| 2009 | Καλή | 2017–2029 |
| 2008 | Εξαιρετική | 2016–2032 |
| 2006 | Μεγάλη | 2014–2028 |
| 2004 | Μεγάλη | 2012–2026 |
| 2002 | Εξαιρετική | 2010–2026 |
| 2000 | Καλή | 2008–2020 |
| 1999 | Καλή | 2007–2019 |
| 1998 | Καλή | 2006–2018 |
| 1996 | Εξαιρετική | 2004–2020 |
| 1995 | Μεγάλη | 2003–2017 |
| 1990 | Εξαιρετική | 1998–2014 |
| 1989 | Μεγάλη | 1997–2011 |
| 1988 | Μεγάλη | 1996–2010 |
Μια χρονιά που λείπει από αυτόν τον πίνακα δεν είναι κακή σοδειά: είναι σοδειά για την οποία προτιμούμε να μη μιλήσουμε. Καλύτερα να σωπαίνουμε παρά να βαθμολογούμε στην τύχη.
Δείτε επίσης την παλαίωση ανά ονομασία.
Θέλετε να ξέρετε από πού βγαίνουν αυτοί οι αριθμοί; Η μέθοδος δημοσιεύεται ολόκληρη: από τον παραγωγό έως την ποικιλία, με προσαρμογή ανάλογα με τη σοδειά και το μέγεθος της φιάλης.
Και για τα δικά σας μπουκάλια;
Το Caviste υπολογίζει αυτό το παράθυρο για κάθε μπουκάλι της κάβας σας: φωτογραφίστε την ετικέτα, η καρτέλα συμπληρώνεται μόνη (παραγωγός, σοδειά, ονομασία) και η εφαρμογή σας ειδοποιεί όταν ένα μπουκάλι φτάνει στην ακμή του. Ανακαλύψτε το Caviste.