Roczniki: Szampan z rocznikiem
Rok po roku · wskazania orientacyjne: producent i przechowywanie liczą się bardziej.
Rocznik nie mówi tylko, czy wino było dobre: mówi, jak długo wytrzyma. Wielki rocznik trzyma się dłużej niż skromny, i właśnie to ta strona stawia obok każdego roku. Okna poniżej dotyczą szampan z rocznikiem; wino prostsze starzeje się szybciej, bardzo wielkie znacznie wolniej.
| Rocznik | Ile jest wart | Do picia |
|---|---|---|
| 2019 | Wielki | 2027–2041 |
| 2018 | Wielki | 2026–2040 |
| 2016 | Dobry | 2024–2036 |
| 2015 | Dobry | 2023–2035 |
| 2014 | Dobry | 2022–2034 |
| 2013 | Wielki | 2021–2035 |
| 2012 | Wyjątkowy | 2020–2036 |
| 2009 | Dobry | 2017–2029 |
| 2008 | Wyjątkowy | 2016–2032 |
| 2006 | Wielki | 2014–2028 |
| 2004 | Wielki | 2012–2026 |
| 2002 | Wyjątkowy | 2010–2026 |
| 2000 | Dobry | 2008–2020 |
| 1999 | Dobry | 2007–2019 |
| 1998 | Dobry | 2006–2018 |
| 1996 | Wyjątkowy | 2004–2020 |
| 1995 | Wielki | 2003–2017 |
| 1990 | Wyjątkowy | 1998–2014 |
| 1989 | Wielki | 1997–2011 |
| 1988 | Wielki | 1996–2010 |
Rok, którego brakuje w tej tabeli, nie jest złym rocznikiem: to rocznik, o którym wolimy się nie wypowiadać. Lepiej milczeć niż oceniać na chybił trafił.
Zobacz też dojrzewanie według apelacji.
Chcesz wiedzieć, skąd biorą się te liczby? Metoda jest opublikowana w całości: pięć poziomów, od producenta do szczepu, korygowanych przez rocznik i format butelki.
A dla Twoich butelek?
Caviste liczy to okno dla każdej butelki w Twojej piwnicy: zrób zdjęcie etykiety, karta wypełni się sama (producent, rocznik, apelacja), a aplikacja powiadomi Cię, gdy butelka osiągnie szczyt. Poznaj Caviste.