Évjáratok: Évjáratos pezsgő
Évről évre · tájékoztató értékek: a termelő és a tárolás többet nyom a latban.
Egy évjárat nem csak azt mondja meg, jó volt-e a bor: azt is, meddig tart ki. Egy nagy évjárat hosszabban érlelődik, mint egy szerény, és éppen ezt teszi ez az oldal minden évszám mellé. Az alábbi ablakok a következőre érvényesek: egy évjáratos pezsgő; egy egyszerűbb bor gyorsabban öregszik, egy nagyon nagy jóval lassabban.
| Évjárat | Mennyit ér | Fogyasztható |
|---|---|---|
| 2019 | Nagy | 2027–2041 |
| 2018 | Nagy | 2026–2040 |
| 2016 | Jó | 2024–2036 |
| 2015 | Jó | 2023–2035 |
| 2014 | Jó | 2022–2034 |
| 2013 | Nagy | 2021–2035 |
| 2012 | Kivételes | 2020–2036 |
| 2009 | Jó | 2017–2029 |
| 2008 | Kivételes | 2016–2032 |
| 2006 | Nagy | 2014–2028 |
| 2004 | Nagy | 2012–2026 |
| 2002 | Kivételes | 2010–2026 |
| 2000 | Jó | 2008–2020 |
| 1999 | Jó | 2007–2019 |
| 1998 | Jó | 2006–2018 |
| 1996 | Kivételes | 2004–2020 |
| 1995 | Nagy | 2003–2017 |
| 1990 | Kivételes | 1998–2014 |
| 1989 | Nagy | 1997–2011 |
| 1988 | Nagy | 1996–2010 |
Egy év, amely ebből a táblázatból hiányzik, nem rossz évjárat: olyan évjárat, amelyről inkább nem nyilatkozunk. Jobb hallgatni, mint találomra pontozni.
Lásd még az érlelést eredetmegjelölés szerint.
Szeretnéd tudni, honnan jönnek ezek a számok? A módszer teljes egészében közzé van téve: öt szint, a termelőtől a szőlőfajtáig, az évjárattal és a palackmérettel korrigálva.
És a te palackjaidhoz?
A Caviste kiszámolja ezt az ablakot a borospincéd minden palackjára: fényképezd le a címkét, az adatlap magától kitöltődik (termelő, évjárat, eredetmegjelölés), és az alkalmazás figyelmeztet, amikor egy palack eléri a csúcsát. Ismerd meg a Caviste-t.