Suomi
Chianti Classico: milloin se juodaan?
Toscana · suuntaa antavia arvoja: tuottaja, vuosikerta ja säilytys painavat enemmän.
Chianti Classico
Punainen: juomaikkuna
Suositeltu säilytys: 3–12 vuotta vuosikerrasta.
Esimerkiksi vuoden 2020 Chianti Classico juodaan parhaiten vuosien 2023 ja 2033 välillä, huippu noin 2027-2031.
Vuosikerta vuosikerralta
Suuri vuosikerta kestää pidempään kuin keskinkertainen: ikkuna siirtyy vuosikerran mukana. Viimeisimmät arvioidut vuosikerrat kohteelle Toscana, sovellettuna yllä ilmoitettuun kohteen Chianti Classico säilyvyyteen.
| Vuosikerta | Mitä se on arvoinen | Juotavaksi |
|---|---|---|
| 2022 | Hyvä | 2025–2034 |
| 2021 | Suuri | 2024–2034 |
| 2020 | Suuri | 2023–2033 |
| 2019 | Suuri | 2022–2032 |
| 2018 | Hyvä | 2021–2030 |
| 2017 | Keskitaso | 2020–2027 |
| 2016 | Poikkeuksellinen | 2019–2030 |
| 2015 | Poikkeuksellinen | 2018–2029 |
| 2014 | Juo nyt | 2017–2022 |
| 2013 | Suuri | 2016–2026 |
| 2012 | Hyvä | 2015–2024 |
| 2011 | Hyvä | 2014–2023 |
Koko historia, vanhoihin vuosikertoihin asti: Toscana.
Miten tätä ikkunaa luetaan?
Ennen ikkunaa viini on nuori: hedelmä hallitsee, tanniinit tai hapokkuus voivat tuntua ankarilta. Huipulla kaikki tasapainottuu: se on hetki, jota säilytys valmistelee. Sen jälkeen viini laskee hitaasti: ei mitään epäterveellistä, mutta liikutus sammuu. Nämä rajat ovat nimityksen yleisiä viininvalmistuksellisia viitteitä, eivät tuomio sinun pullostasi.
Haluatko tietää, mistä nämä luvut tulevat? Menetelmä on julkaistu kokonaisuudessaan: viisi tasoa, tuottajasta rypälelajikkeeseen, korjattuna vuosikerralla ja pullokoolla.
Minkä ruokien kanssa?
Klassiset yhdistelmät, joissa Chianti Classico kuuluu varmoihin valintoihin:
Samalla alueella
Muut nimitykset samalla alueella (Toscana), kullakin oma ikkunansa:
- Vino Nobile di Montepulciano
- Bolgheri
- Vernaccia di San Gimignano
- Morellino di Scansano
- Carmignano
- Chianti Rufina
- Maremma Toscana
- Vin Santo del Chianti
Entä sinun pulloillesi?
Caviste laskee tämän ikkunan jokaiselle viinikellarisi pullolle: kuvaa etiketti, kortti täyttyy itsestään (tuottaja, vuosikerta, nimitys) ja sovellus ilmoittaa, kun pullo saavuttaa huippunsa. Tutustu Cavisteen.
