Toro: milloin se juodaan?
Kastilia ja León · suuntaa antavia arvoja: tuottaja, vuosikerta ja säilytys painavat enemmän.
Toro
Punainen: juomaikkuna
Suositeltu säilytys: 3–12 vuotta vuosikerrasta.
Esimerkiksi vuoden 2020 Toro juodaan parhaiten vuosien 2023 ja 2033 välillä, huippu noin 2027-2031.
Vuosikerta vuosikerralta
Suuri vuosikerta kestää pidempään kuin keskinkertainen: ikkuna siirtyy vuosikerran mukana. Viimeisimmät arvioidut vuosikerrat (Kastilia ja León), sovellettuna edellä mainittuun säilyvyyteen (Toro).
| Vuosikerta | Mitä se on arvoinen | Juotavaksi |
|---|---|---|
| 2025 | Hyvä | 2028–2037 |
| 2024 | Hyvä | 2027–2036 |
| 2023 | Hyvä | 2026–2035 |
| 2022 | Hyvä | 2025–2034 |
| 2021 | Suuri | 2024–2034 |
| 2020 | Suuri | 2023–2033 |
| 2019 | Suuri | 2022–2032 |
| 2018 | Hyvä | 2021–2030 |
| 2017 | Keskitaso | 2020–2027 |
| 2016 | Suuri | 2019–2029 |
| 2015 | Suuri | 2018–2028 |
| 2012 | Hyvä | 2015–2024 |
Koko historia, vanhoihin vuosikertoihin asti: Ribera del Duero.
Miten tätä ikkunaa luetaan?
Ennen ikkunaa viini on nuori: hedelmä hallitsee, tanniinit tai hapokkuus voivat tuntua ankarilta. Huipulla kaikki tasapainottuu: se on hetki, jota säilytys valmistelee. Sen jälkeen viini laskee hitaasti: ei mitään epäterveellistä, mutta liikutus sammuu. Nämä rajat ovat nimityksen yleisiä viininvalmistuksellisia viitteitä, eivät tuomio sinun pullostasi.
Haluatko tietää, mistä nämä luvut tulevat? Menetelmä on julkaistu kokonaisuudessaan: tuottajasta rypälelajikkeeseen, tarkennettuna vuosikerran ja pullokoon mukaan.
Samalla alueella
Muut nimitykset samalla alueella (Kastilia ja León), kullakin oma ikkunansa:
Entä sinun pulloillesi?
Caviste laskee tämän ikkunan jokaiselle viinikellarisi pullolle: kuvaa etiketti, kortti täyttyy itsestään (tuottaja, vuosikerta, nimitys) ja sovellus ilmoittaa, kun pullo saavuttaa huippunsa. Tutustu Cavisteen.