Magyar

Listrac-Médoc: mikor kell megnyitni?

Bordeaux · tájékoztató értékek: a termelő, az évjárat és a tárolás többet nyom a latban.

Térkép: hol található Listrac-Médoc. Régió: Bordeaux, Franciaország.

Vörös: a fogyasztási ablak

Javasolt érlelés: 5-15 év az évjárattól.

Például egy 2020-es Listrac-Médoc a legjobban 2025 és 2037 között fogyasztható, a csúcs 2029-2035 körül.

Évjáratról évjáratra

Egy nagy évjárat hosszabban kitart, mint egy közepes: az ablak az évjárattal együtt mozdul. A legutóbbi értékelt évjáratok ehhez: Bordeaux, a fentebb megadott Listrac-Médoc érlelésére alkalmazva.

Évjárat	Mennyit ér	Fogyasztható
2023	Nagy	2028–2040
2022	Kivételes	2027–2040
2021	Jó	2026–2036
2020	Nagy	2025–2037
2019	Kivételes	2024–2037
2018	Kivételes	2023–2036
2017	Jó	2022–2032
2016	Kivételes	2021–2034
2015	Kivételes	2020–2033
2014	Nagy	2019–2031
2013	Most kell meginni	2017–2024
2012	Jó	2017–2027

A teljes előzmény, a régi évjáratokig: Vörös Bordeaux.

Hogyan kell olvasni ezt az ablakot?

Az ablak előtt a bor még fiatal: a gyümölcs dominál, a tanninok vagy a savak keménynek tűnhetnek. A csúcson minden kiegyensúlyozódik: ez az a pillanat, amelyre az érlelés készül. Utána a bor lassan hanyatlik: semmi egészségtelen, de az érzés kihuny. Ezek a határok az eredetmegjelölés általános borászati értékei, nem ítélet a te palackodról.

Szeretnéd tudni, honnan jönnek ezek a számok? A módszer teljes egészében közzé van téve: öt szint, a termelőtől a szőlőfajtáig, az évjárattal és a palackmérettel korrigálva.

Ugyanabban a régióban

Más eredetmegjelölések ugyanabban a régióban (Bordeaux), mindegyik a saját ablakával:

És a te palackjaidhoz?

A Caviste kiszámolja ezt az ablakot a borospincéd minden palackjára: fényképezd le a címkét, az adatlap magától kitöltődik (termelő, évjárat, eredetmegjelölés), és az alkalmazás figyelmeztet, amikor egy palack eléri a csúcsát. Ismerd meg a Caviste-t.