Cima Corgo: quando si beve?

Douro · valori indicativi: il produttore, l'annata e la conservazione contano di più.

Mappa: dove si trova Cima Corgo. Regione Douro, Portogallo.

Rosso: la finestra di consumo

Invecchiamento consigliato: da 4 a 15 anni dall'annata.

Per esempio, un Cima Corgo 2020 si beve al meglio tra il 2024 e il 2035, con un apice intorno al 2028-2033.

Annata per annata

Una grande annata dura più di una media: la finestra si sposta con l'annata. Le ultime annate valutate in Douro, applicate all'invecchiamento di Cima Corgo indicato sopra.

Annata	Quanto vale	Da bere
2019	Grande	2023–2036
2018	Grande	2022–2035
2017	Eccezionale	2021–2035
2016	Eccezionale	2020–2034
2011	Eccezionale	2015–2029
2009	Grande	2013–2026
2007	Eccezionale	2011–2025
2003	Eccezionale	2007–2021
2000	Eccezionale	2004–2018
1997	Eccezionale	2001–2015
1994	Eccezionale	1998–2012
1992	Grande	1996–2009

Lo storico completo, fino alle annate più antiche: Porto Vintage.

Come si legge questa finestra?

Prima della finestra il vino è nella sua gioventù: domina il frutto, i tannini o l'acidità possono sembrare severi. Durante l'apice tutto si equilibra: è il momento che l'invecchiamento prepara. Oltre, il vino declina lentamente: nulla di nocivo, ma l'emozione si attenua. Questi limiti sono riferimenti enologici generali per la denominazione, non un verdetto sulla tua bottiglia.

Vuoi sapere da dove vengono questi numeri? Il metodo è pubblicato per intero: cinque livelli dal produttore al vitigno, corretti dall'annata e dal formato della bottiglia.

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Altre denominazioni in Douro, ognuna con la sua finestra:

E per le tue bottiglie?

Caviste calcola questa finestra per ogni bottiglia della tua cantina: fotografa l'etichetta, la scheda si compila da sola (produttore, annata, denominazione) e l'app ti avvisa quando una bottiglia raggiunge l'apice. Scopri Caviste.