Cima Corgo: kiedy pić?

Douro · wartości orientacyjne: producent, rocznik i przechowywanie liczą się bardziej.

Mapa: gdzie leży Cima Corgo. Region Douro, Portugalia.

Czerwone: okno picia

Zalecane dojrzewanie: od 4 do 15 lat od rocznika.

Na przykład Cima Corgo z 2020 pije się najlepiej między 2024 a 2035, ze szczytem około 2028-2033.

A dla Twoich butelek?

Albo podaruj Caviste: karta na dwanaście miesięcy

Rocznik po roczniku

Wielki rocznik wytrzyma dłużej niż średni: okno przesuwa się razem z rocznikiem. Ostatnie ocenione roczniki dla Douro, zastosowane do podanego wyżej dojrzewania Cima Corgo.

Rocznik	Ile jest wart	Do picia
2019	Wielki	2023–2036
2018	Wielki	2022–2035
2017	Wyjątkowy	2021–2035
2016	Wyjątkowy	2020–2034
2011	Wyjątkowy	2015–2029
2009	Wielki	2013–2026
2007	Wyjątkowy	2011–2025
2003	Wyjątkowy	2007–2021
2000	Wyjątkowy	2004–2018
1997	Wyjątkowy	2001–2015
1994	Wyjątkowy	1998–2012
1992	Wielki	1996–2009

Pełna historia, aż do dawnych roczników: Porto Vintage.

Jak czytać to okno?

Przed oknem wino jest jeszcze młode: dominuje owoc, taniny albo kwasowość mogą wydawać się surowe. W szczycie wszystko się równoważy: to moment, do którego prowadzi dojrzewanie. Później wino powoli słabnie: nic niezdrowego, ale emocja gaśnie. Te granice są ogólnymi wskazaniami enologicznymi apelacji, a nie wyrokiem o Twojej butelce.

Chcesz wiedzieć, skąd biorą się te liczby? Metoda jest opublikowana w całości: pięć poziomów, od producenta do szczepu, korygowanych przez rocznik i format butelki.

W tym samym regionie

Inne apelacje w tym samym regionie (Douro), każda ze swoim oknem:

A dla Twoich butelek?

Caviste liczy to okno dla każdej butelki w Twojej piwnicy: zrób zdjęcie etykiety, karta wypełni się sama (producent, rocznik, apelacja), a aplikacja powiadomi Cię, gdy butelka osiągnie szczyt. Poznaj Caviste.