Roczniki: Porto Vintage
Rok po roku · wskazania orientacyjne: producent i przechowywanie liczą się bardziej.
Rocznik nie mówi tylko, czy wino było dobre: mówi, jak długo wytrzyma. Wielki rocznik trzyma się dłużej niż skromny, i właśnie to ta strona stawia obok każdego roku. Okna poniżej dotyczą porto vintage; wino prostsze starzeje się szybciej, bardzo wielkie znacznie wolniej.
| Rocznik | Ile jest wart | Do picia |
|---|---|---|
| 2019 | Wielki | 2029–2063 |
| 2018 | Wielki | 2028–2062 |
| 2017 | Wyjątkowy | 2028–2065 |
| 2016 | Wyjątkowy | 2027–2064 |
| 2011 | Wyjątkowy | 2022–2059 |
| 2009 | Wielki | 2019–2053 |
| 2007 | Wyjątkowy | 2018–2055 |
| 2003 | Wyjątkowy | 2014–2051 |
| 2000 | Wyjątkowy | 2011–2048 |
| 1997 | Wyjątkowy | 2008–2045 |
| 1994 | Wyjątkowy | 2005–2042 |
| 1992 | Wielki | 2002–2036 |
| 1991 | Wielki | 2001–2035 |
| 1985 | Wyjątkowy | 1996–2033 |
| 1983 | Wielki | 1993–2027 |
| 1980 | Wielki | 1990–2024 |
| 1977 | Wyjątkowy | 1988–2025 |
| 1970 | Wyjątkowy | 1981–2018 |
| 1966 | Wielki | 1976–2010 |
| 1963 | Wyjątkowy | 1974–2011 |
Rok, którego brakuje w tej tabeli, nie jest złym rocznikiem: to rocznik, o którym wolimy się nie wypowiadać. Lepiej milczeć niż oceniać na chybił trafił.
Zobacz też dojrzewanie według apelacji.
Chcesz wiedzieć, skąd biorą się te liczby? Metoda jest opublikowana w całości: pięć poziomów, od producenta do szczepu, korygowanych przez rocznik i format butelki.
A dla Twoich butelek?
Caviste liczy to okno dla każdej butelki w Twojej piwnicy: zrób zdjęcie etykiety, karta wypełni się sama (producent, rocznik, apelacja), a aplikacja powiadomi Cię, gdy butelka osiągnie szczyt. Poznaj Caviste.