Évjáratok: Vintage portói
Évről évre · tájékoztató értékek: a termelő és a tárolás többet nyom a latban.
Egy évjárat nem csak azt mondja meg, jó volt-e a bor: azt is, meddig tart ki. Egy nagy évjárat hosszabban érlelődik, mint egy szerény, és éppen ezt teszi ez az oldal minden évszám mellé. Az alábbi ablakok a következőre érvényesek: egy vintage portói; egy egyszerűbb bor gyorsabban öregszik, egy nagyon nagy jóval lassabban.
| Évjárat | Mennyit ér | Fogyasztható |
|---|---|---|
| 2019 | Nagy | 2029–2063 |
| 2018 | Nagy | 2028–2062 |
| 2017 | Kivételes | 2028–2065 |
| 2016 | Kivételes | 2027–2064 |
| 2011 | Kivételes | 2022–2059 |
| 2009 | Nagy | 2019–2053 |
| 2007 | Kivételes | 2018–2055 |
| 2003 | Kivételes | 2014–2051 |
| 2000 | Kivételes | 2011–2048 |
| 1997 | Kivételes | 2008–2045 |
| 1994 | Kivételes | 2005–2042 |
| 1992 | Nagy | 2002–2036 |
| 1991 | Nagy | 2001–2035 |
| 1985 | Kivételes | 1996–2033 |
| 1983 | Nagy | 1993–2027 |
| 1980 | Nagy | 1990–2024 |
| 1977 | Kivételes | 1988–2025 |
| 1970 | Kivételes | 1981–2018 |
| 1966 | Nagy | 1976–2010 |
| 1963 | Kivételes | 1974–2011 |
Egy év, amely ebből a táblázatból hiányzik, nem rossz évjárat: olyan évjárat, amelyről inkább nem nyilatkozunk. Jobb hallgatni, mint találomra pontozni.
Lásd még az érlelést eredetmegjelölés szerint.
Szeretnéd tudni, honnan jönnek ezek a számok? A módszer teljes egészében közzé van téve: öt szint, a termelőtől a szőlőfajtáig, az évjárattal és a palackmérettel korrigálva.
És a te palackjaidhoz?
A Caviste kiszámolja ezt az ablakot a borospincéd minden palackjára: fényképezd le a címkét, az adatlap magától kitöltődik (termelő, évjárat, eredetmegjelölés), és az alkalmazás figyelmeztet, amikor egy palack eléri a csúcsát. Ismerd meg a Caviste-t.