Alsace: hvornår drikkes den?
Alsace · vejledende værdier: producenten, årgangen og opbevaringen vejer tungere.
Alsace
Rød
Anbefalet lagring: 2 til 12 år efter årgangen.
En rød Alsace fra 2020 drikkes bedst mellem 2022 og 2033, med et højdepunkt omkring 2026-2031.
Hvid
Anbefalet lagring: 2 til 15 år efter årgangen.
En hvid Alsace fra 2020 drikkes bedst mellem 2022 og 2037, med et højdepunkt omkring 2027-2034.
Rosé
Anbefalet lagring: 0 til 2 år efter årgangen.
En rosé Alsace fra 2024 drikkes bedst mellem 2024 og 2026, med et højdepunkt omkring 2025-2026.
Årgang for årgang
En stor årgang holder længere end en middelmådig: vinduet flytter sig med årgangen. De seneste bedømte årgange for Alsace, anvendt på lagringen af rød Alsace, der er angivet ovenfor.
| Årgang | Hvad den er værd | Til at drikke |
|---|---|---|
| 2025 | God | 2027–2037 |
| 2024 | God | 2026–2036 |
| 2023 | Stor | 2025–2036 |
| 2022 | Stor | 2024–2035 |
| 2021 | God | 2023–2033 |
| 2020 | Stor | 2022–2033 |
| 2019 | Stor | 2021–2032 |
| 2018 | Stor | 2020–2031 |
| 2017 | Stor | 2019–2030 |
| 2016 | Stor | 2018–2029 |
| 2015 | Exceptionel | 2017–2029 |
| 2013 | God | 2015–2025 |
Hele historikken, helt til de gamle årgange: Alsace.
Hvordan læses dette vindue?
Før vinduet er vinen ung: frugten dominerer, tanninerne eller syren kan virke strenge. Under højdepunktet balancerer alt: det er øjeblikket, som lagringen forbereder. Derefter aftager vinen langsomt: intet usundt, men følelsen slukkes. Disse grænser er almindelige vinologiske referencer for appellationen, ikke en dom over din flaske.
Vil du vide, hvor disse tal kommer fra? Metoden er offentliggjort i sin helhed: fra producenten til druesorten, justeret efter årgangen og flaskeformatet.
I samme område
Andre appellationer i samme område (Alsace), hver med sit vindue:
- Alsace Riesling
- Alsace Gewurztraminer
- Alsace Pinot Gris
- Alsace Pinot Blanc
- Alsace Grand Cru
- Crémant d'Alsace
- Alsace Muscat
- Alsace Sylvaner
Og for dine flasker?
Caviste beregner dette vindue for hver flaske i din vinkælder: fotografer etiketten, kortet udfyldes af sig selv (producent, årgang, appellation) og appen advarer dig, når en flaske når sit højdepunkt. Opdag Caviste.