Dansk
Porto LBV: hvornår drikkes den?
Douro · vejledende værdier: producenten, årgangen og opbevaringen vejer tungere.
Porto LBV
Rød: drikkevinduet
Anbefalet lagring: 1 til 12 år efter årgangen.
En Porto LBV fra 2020 drikkes bedst mellem 2021 og 2032, med et højdepunkt omkring 2025-2030.
Årgang for årgang
En stor årgang holder længere end en middelmådig: vinduet flytter sig med årgangen. De seneste bedømte årgange for Douro, anvendt på lagringen af Porto LBV, der er angivet ovenfor.
| Årgang | Hvad den er værd | Til at drikke |
|---|---|---|
| 2019 | Stor | 2020–2032 |
| 2018 | Stor | 2019–2031 |
| 2017 | Exceptionel | 2018–2031 |
| 2016 | Exceptionel | 2017–2030 |
| 2011 | Exceptionel | 2012–2025 |
| 2009 | Stor | 2010–2022 |
| 2007 | Exceptionel | 2008–2021 |
| 2003 | Exceptionel | 2004–2017 |
| 2000 | Exceptionel | 2001–2014 |
| 1997 | Exceptionel | 1998–2011 |
| 1994 | Exceptionel | 1995–2008 |
| 1992 | Stor | 1993–2005 |
Hele historikken, helt til de gamle årgange: Vintageport.
Hvordan læses dette vindue?
Før vinduet er vinen ung: frugten dominerer, tanninerne eller syren kan virke strenge. Under højdepunktet balancerer alt: det er øjeblikket, som lagringen forbereder. Derefter aftager vinen langsomt: intet usundt, men følelsen slukkes. Disse grænser er almindelige vinologiske referencer for appellationen, ikke en dom over din flaske.
Vil du vide, hvor disse tal kommer fra? Metoden er offentliggjort i sin helhed: fem niveauer, fra producenten til druesorten, korrigeret af årgangen og flaskeformatet.
I samme område
Andre appellationer i samme område (Douro), hver med sit vindue:
Og for dine flasker?
Caviste beregner dette vindue for hver flaske i din vinkælder: fotografer etiketten, kortet udfyldes af sig selv (producent, årgang, appellation) og appen advarer dig, når en flaske når sit højdepunkt. Opdag Caviste.
