Wann trinkt man einen Vouvray?
Loire · Richtwerte: Erzeuger, Jahrgang und Lagerbedingungen zählen mehr.
Vouvray
Weißwein
Empfohlene Reifezeit: 3 bis 20 Jahre nach dem Jahrgang.
Ein weißer Vouvray 2020 trinkt sich am besten zwischen 2023 und 2042, mit einem Höhepunkt um 2030-2038.
Schaumwein
Empfohlene Reifezeit: 1 bis 10 Jahre nach dem Jahrgang.
Ein schäumender Vouvray 2020 trinkt sich am besten zwischen 2021 und 2031, mit einem Höhepunkt um 2025-2029.
Jahrgang für Jahrgang
Ein großer Jahrgang verlängert das Trinkfenster gegenüber einem durchschnittlichen Jahrgang: das Fenster wandert mit dem Jahrgang. Die zuletzt bewerteten Jahrgänge (Loire), angewandt auf die oben genannte Reifezeit für weißer Vouvray.
| Jahrgang | Bewertung | Trinken |
|---|---|---|
| 2025 | Gut | 2028–2045 |
| 2024 | Durchschnittlich | 2027–2041 |
| 2023 | Gut | 2026–2043 |
| 2022 | Groß | 2025–2044 |
| 2021 | Durchschnittlich | 2024–2038 |
| 2020 | Groß | 2023–2042 |
| 2019 | Groß | 2022–2041 |
| 2018 | Groß | 2021–2040 |
| 2017 | Groß | 2020–2039 |
| 2016 | Groß | 2019–2038 |
| 2015 | Groß | 2018–2037 |
| 2014 | Groß | 2017–2036 |
Die vollständige Übersicht bis zu den älteren Jahrgängen: Loiretal.
Wie liest man dieses Fenster?
Vor dem Fenster ist der Wein in seiner Jugend: die Frucht dominiert, Tannine oder Säure können streng wirken. Auf dem Höhepunkt kommt alles ins Gleichgewicht: das ist der Moment, auf den die Reifezeit hinarbeitet. Danach fällt der Wein langsam ab: nichts Bedenkliches, aber die Emotion verblasst. Das sind allgemeine Richtwerte für die Appellation, kein Urteil über Ihre Flasche.
Neugierig, woher diese Zahlen kommen? Die Methode ist vollständig veröffentlicht: vom Weingut bis zur Rebsorte, angepasst an Jahrgang und Flaschenformat.
Zu welchen Gerichten?
Die klassischen Kombinationen, bei denen Vouvray zu den sicheren Werten zählt:
Aus derselben Region
Weitere Appellationen in Loire, jede mit eigenem Fenster:
- Muscadet
- Muscadet Sèvre et Maine
- Chinon
- Bourgueil
- Saumur-Champigny
- Savennières
- Coteaux du Layon
- Quarts de Chaume
Und Ihre Flaschen?
Caviste berechnet dieses Fenster für jede Flasche in Ihrem Keller: Etikett fotografieren, der Eintrag füllt sich von selbst (Weingut, Jahrgang, Appellation) und die App sagt Ihnen Bescheid, wenn eine Flasche ihren Höhepunkt erreicht. Caviste entdecken.
Wo Sie Wein aus Vouvray kaufen
Wir verkaufen keinen Wein. Diese Links führen zu unabhängigen Händlern und können uns eine Provision einbringen, ohne dass sich Ihr Preis ändert.
- Vouvray bei Hawesko Deutschland