Suomi

Romanée-Saint-Vivant: milloin se juodaan?

Burgundi · suuntaa antavia arvoja: tuottaja, vuosikerta ja säilytys painavat enemmän.

Kartta: missä Romanée-Saint-Vivant sijaitsee. Alue Burgundi, Ranska.

Punainen: juomaikkuna

Suositeltu säilytys: 10–30 vuotta vuosikerrasta.

Esimerkiksi vuoden 2020 Romanée-Saint-Vivant juodaan parhaiten vuosien 2030 ja 2053 välillä, huippu noin 2038-2048.

Vuosikerta vuosikerralta

Suuri vuosikerta kestää pidempään kuin keskinkertainen: ikkuna siirtyy vuosikerran mukana. Viimeisimmät arvioidut vuosikerrat kohteelle Burgundi, sovellettuna yllä ilmoitettuun kohteen Romanée-Saint-Vivant säilyvyyteen.

Vuosikerta	Mitä se on arvoinen	Juotavaksi
2023	Hyvä	2033–2053
2022	Suuri	2032–2055
2021	Keskitaso	2031–2047
2020	Suuri	2030–2053
2019	Poikkeuksellinen	2030–2055
2018	Suuri	2028–2051
2017	Suuri	2027–2050
2016	Suuri	2026–2049
2015	Poikkeuksellinen	2026–2051
2014	Suuri	2024–2047
2013	Hyvä	2023–2043
2012	Suuri	2022–2045

Koko historia, vanhoihin vuosikertoihin asti: Punainen Burgundi.

Miten tätä ikkunaa luetaan?

Ennen ikkunaa viini on nuori: hedelmä hallitsee, tanniinit tai hapokkuus voivat tuntua ankarilta. Huipulla kaikki tasapainottuu: se on hetki, jota säilytys valmistelee. Sen jälkeen viini laskee hitaasti: ei mitään epäterveellistä, mutta liikutus sammuu. Nämä rajat ovat nimityksen yleisiä viininvalmistuksellisia viitteitä, eivät tuomio sinun pullostasi.

Haluatko tietää, mistä nämä luvut tulevat? Menetelmä on julkaistu kokonaisuudessaan: viisi tasoa, tuottajasta rypälelajikkeeseen, korjattuna vuosikerralla ja pullokoolla.

Samalla alueella

Muut nimitykset samalla alueella (Burgundi), kullakin oma ikkunansa:

Entä sinun pulloillesi?

Caviste laskee tämän ikkunan jokaiselle viinikellarisi pullolle: kuvaa etiketti, kortti täyttyy itsestään (tuottaja, vuosikerta, nimitys) ja sovellus ilmoittaa, kun pullo saavuttaa huippunsa. Tutustu Cavisteen.