Magyar

Carmignano: mikor kell megnyitni?

Toszkána · tájékoztató értékek: a termelő, az évjárat és a tárolás többet nyom a latban.

Térkép: hol található Carmignano. Régió: Toszkána, Olaszország.

Vörös: a fogyasztási ablak

Javasolt érlelés: 4-12 év az évjárattól.

Például egy 2020-es Carmignano a legjobban 2024 és 2033 között fogyasztható, a csúcs 2027-2031 körül.

Évjáratról évjáratra

Egy nagy évjárat hosszabban kitart, mint egy közepes: az ablak az évjárattal együtt mozdul. A legutóbbi értékelt évjáratok ehhez: Toszkána, a fentebb megadott Carmignano érlelésére alkalmazva.

Évjárat	Mennyit ér	Fogyasztható
2022	Jó	2026–2034
2021	Nagy	2025–2034
2020	Nagy	2024–2033
2019	Nagy	2023–2032
2018	Jó	2022–2030
2017	Közepes	2021–2027
2016	Kivételes	2020–2030
2015	Kivételes	2019–2029
2014	Most kell meginni	2017–2022
2013	Nagy	2017–2026
2012	Jó	2016–2024
2011	Jó	2015–2023

A teljes előzmény, a régi évjáratokig: Toszkána.

Hogyan kell olvasni ezt az ablakot?

Az ablak előtt a bor még fiatal: a gyümölcs dominál, a tanninok vagy a savak keménynek tűnhetnek. A csúcson minden kiegyensúlyozódik: ez az a pillanat, amelyre az érlelés készül. Utána a bor lassan hanyatlik: semmi egészségtelen, de az érzés kihuny. Ezek a határok az eredetmegjelölés általános borászati értékei, nem ítélet a te palackodról.

Szeretnéd tudni, honnan jönnek ezek a számok? A módszer teljes egészében közzé van téve: öt szint, a termelőtől a szőlőfajtáig, az évjárattal és a palackmérettel korrigálva.

Ugyanabban a régióban

Más eredetmegjelölések ugyanabban a régióban (Toszkána), mindegyik a saját ablakával:

És a te palackjaidhoz?

A Caviste kiszámolja ezt az ablakot a borospincéd minden palackjára: fényképezd le a címkét, az adatlap magától kitöltődik (termelő, évjárat, eredetmegjelölés), és az alkalmazás figyelmeztet, amikor egy palack eléri a csúcsát. Ismerd meg a Caviste-t.