Bordeaux Clairet: quando se bebe?

Bordéus · valores indicativos: o produtor, a colheita e a conservação contam mais.

Mapa: onde fica Bordeaux Clairet. Região Bordéus, França.

Rosé: a janela de consumo

Guarda recomendada: de 0 a 2 anos desde a colheita.

Por exemplo, um Bordeaux Clairet de 2024 bebe-se melhor entre 2024 e 2026, com um apogeu por volta de 2025-2026.

Colheita a colheita

Uma grande colheita aguenta mais do que uma média: a janela desloca-se com a colheita. As últimas colheitas avaliadas para Bordéus, aplicadas à guarda de Bordeaux Clairet indicada acima.

Colheita	Quanto vale	Para beber
2023	Grande	2023–2025
2022	Excecional	2022–2024
2021	Boa	2021–2023
2020	Grande	2020–2022
2019	Excecional	2019–2021
2018	Excecional	2018–2020
2017	Boa	2017–2019
2016	Excecional	2016–2018
2015	Excecional	2015–2017
2014	Grande	2014–2016
2013	Beber já	2013–2014
2012	Boa	2012–2014

O histórico completo, até às colheitas antigas: Bordéus tinto.

Como se lê esta janela?

Antes da janela, o vinho está na sua juventude: domina a fruta, os taninos ou a acidez podem parecer severos. Durante o apogeu tudo se equilibra: é o momento que a guarda prepara. Mais além, o vinho declina devagar: nada de insalubre, mas a emoção apaga-se. Estes limites são referências enológicas gerais da denominação, não um veredicto sobre a sua garrafa.

Quer saber de onde vêm estes números? O método está publicado por completo: cinco níveis, do produtor à casta, corrigidos pela colheita e pelo formato da garrafa.

Na mesma região

Outras denominações da mesma região (Bordéus), cada uma com a sua janela:

E para as suas garrafas?

Caviste calcula esta janela para cada garrafa da sua garrafeira: fotografe o rótulo, a ficha preenche-se sozinha (produtor, colheita, denominação) e a aplicação avisa-o quando uma garrafa chega ao seu apogeu. Descubra o Caviste.