Quand boire un Bordeaux Clairet ?

Bordeaux · valeurs indicatives : le producteur, le millésime et la conservation priment.

Carte : où se situe Bordeaux Clairet. Région Bordeaux, France.

Rosé : la fenêtre de dégustation

Garde conseillée : 0 à 2 ans après le millésime.

Par exemple, un Bordeaux Clairet 2024 se déguste idéalement entre 2024 et 2026, avec un plateau d'apogée autour de 2025-2026.

Et pour vos bouteilles ?

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Millésime par millésime

Une grande année tient plus longtemps qu'une année moyenne : la fenêtre se déplace avec le millésime. Les dernières années cotées en Bordeaux, appliquées à la garde de Bordeaux Clairet indiquée ci-dessus.

Millésime	Ce qu'il vaut	À boire
2023	Grand	2023–2025
2022	Exceptionnel	2022–2024
2021	Bon	2021–2023
2020	Grand	2020–2022
2019	Exceptionnel	2019–2021
2018	Exceptionnel	2018–2020
2017	Bon	2017–2019
2016	Exceptionnel	2016–2018
2015	Exceptionnel	2015–2017
2014	Grand	2014–2016
2013	À boire vite	2013–2014
2012	Bon	2012–2014

L'historique complet, jusqu'aux millésimes anciens : Bordeaux rouge.

Comment lire cette fenêtre ?

Avant la fenêtre, le vin est dans sa jeunesse : le fruit domine, les tanins ou l'acidité peuvent paraître stricts. Pendant le plateau d'apogée, tout s'équilibre : c'est le moment que la garde prépare. Au-delà, le vin décline doucement : rien d'insalubre, mais l'émotion s'estompe. Ces bornes sont des repères œnologiques généraux pour l'appellation, pas un verdict sur votre bouteille.

Envie de savoir d'où sortent ces chiffres ? La méthode est publiée en entier : cinq niveaux du domaine au cépage, corrigés par le millésime et le format de la bouteille.

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