Svenska

Sainte-Foy Côtes de Bordeaux: när dricks det?

Bordeaux · vägledande värden: producenten, årgången och förvaringen väger tyngre.

Karta: var Sainte-Foy Côtes de Bordeaux ligger. Området Bordeaux, Frankrike.

Rött: dryckesfönstret

Rekommenderad lagring: 2 till 8 år efter årgången.

Ett Sainte-Foy Côtes de Bordeaux från 2020 dricks bäst mellan 2022 och 2029, med en höjdpunkt kring 2024-2028.

Årgång för årgång

En stor årgång håller längre än en medelmåttig: fönstret flyttar sig med årgången. De senaste bedömda årgångarna för Bordeaux, tillämpade på lagringen av Sainte-Foy Côtes de Bordeaux som anges ovan.

Årgång	Vad den är värd	Att dricka
2023	Stor	2025–2032
2022	Exceptionell	2024–2032
2021	Bra	2023–2029
2020	Stor	2022–2029
2019	Exceptionell	2021–2029
2018	Exceptionell	2020–2028
2017	Bra	2019–2025
2016	Exceptionell	2018–2026
2015	Exceptionell	2017–2025
2014	Stor	2016–2023
2013	Drick nu	2015–2019
2012	Bra	2014–2020

Hela historiken, ända till de gamla årgångarna: Rött Bordeaux.

Hur läses det här fönstret?

Före fönstret är vinet ungt: frukten dominerar, tanninerna eller syran kan verka stränga. Under höjdpunkten balanserar allt: det är ögonblicket som lagringen förbereder. Därefter avtar vinet långsamt: inget ohälsosamt, men känslan slocknar. Dessa gränser är allmänna vinologiska referenser för appellationen, inte en dom över din flaska.

Vill du veta var dessa siffror kommer från? Metoden är publicerad i sin helhet: fem nivåer, från producenten till druvsorten, korrigerade av årgången och flaskformatet.

I samma område

Andra appellationer i samma område (Bordeaux), var och en med sitt fönster:

Och för dina flaskor?

Caviste räknar ut det här fönstret för varje flaska i din vinkällare: fotografera etiketten, kortet fylls i av sig självt (producent, årgång, appellation) och appen varnar dig när en flaska når sin höjdpunkt. Upptäck Caviste.