Wann trinkt man einen Sainte-Foy Côtes de Bordeaux?
Bordeaux · Richtwerte: Erzeuger, Jahrgang und Lagerbedingungen zählen mehr.
Sainte-Foy Côtes de Bordeaux
Rot: das Trinkfenster
Empfohlene Reifezeit: 2 bis 8 Jahre nach dem Jahrgang.
Ein Sainte-Foy Côtes de Bordeaux 2020 trinkt sich am besten zwischen 2022 und 2029, mit einem Höhepunkt um 2024-2028.
Jahrgang für Jahrgang
Ein großes Jahr überlebt ein durchschnittliches: das Fenster wandert mit dem Jahrgang. Die zuletzt bewerteten Jahre in Bordeaux, angewandt auf die oben genannte Reifezeit für Sainte-Foy Côtes de Bordeaux.
| Jahrgang | Bewertung | Trinken |
|---|---|---|
| 2023 | Groß | 2025–2032 |
| 2022 | Außergewöhnlich | 2024–2032 |
| 2021 | Gut | 2023–2029 |
| 2020 | Groß | 2022–2029 |
| 2019 | Außergewöhnlich | 2021–2029 |
| 2018 | Außergewöhnlich | 2020–2028 |
| 2017 | Gut | 2019–2025 |
| 2016 | Außergewöhnlich | 2018–2026 |
| 2015 | Außergewöhnlich | 2017–2025 |
| 2014 | Groß | 2016–2023 |
| 2013 | Bald trinken | 2015–2019 |
| 2012 | Gut | 2014–2020 |
Die vollständige Übersicht bis zu den älteren Jahrgängen: Roter Bordeaux.
Wie liest man dieses Fenster?
Vor dem Fenster ist der Wein in seiner Jugend: die Frucht dominiert, Tannine oder Säure können streng wirken. Auf dem Höhepunkt kommt alles ins Gleichgewicht: das ist der Moment, auf den die Reifezeit hinarbeitet. Danach fällt der Wein langsam ab: nichts Bedenkliches, aber die Emotion verblasst. Das sind allgemeine Richtwerte für die Appellation, kein Urteil über Ihre Flasche.
Neugierig, woher diese Zahlen kommen? Die Methode ist vollständig veröffentlicht: fünf Ebenen vom Weingut bis zur Rebsorte, korrigiert um Jahrgang und Flaschenformat.
Aus derselben Region
Weitere Appellationen in Bordeaux, jede mit eigenem Fenster:
- Graves de Vayres
- Premières Côtes de Bordeaux
- Bordeaux Clairet
- Crémant de Bordeaux
- Graves Supérieures
- Côtes de Bordeaux
- Cadillac Côtes de Bordeaux
- Bordeaux
Und Ihre Flaschen?
Caviste berechnet dieses Fenster für jede Flasche in Ihrem Keller: Etikett fotografieren, der Eintrag füllt sich von selbst (Weingut, Jahrgang, Appellation) und die App sagt Ihnen Bescheid, wenn eine Flasche ihren Höhepunkt erreicht. Caviste entdecken.
