Wann trinkt man einen Puligny-Montrachet?

Burgund · Richtwerte: Erzeuger, Jahrgang und Lagerbedingungen zählen mehr.

Karte: wo Puligny-Montrachet liegt. Region Burgund, Frankreich.

Weiß: das Trinkfenster

Empfohlene Reifezeit: 4 bis 15 Jahre nach dem Jahrgang.

Ein Puligny-Montrachet 2020 trinkt sich am besten zwischen 2024 und 2037, mit einem Höhepunkt um 2029-2034.

Jahrgang für Jahrgang

Ein großes Jahr überlebt ein durchschnittliches: das Fenster wandert mit dem Jahrgang. Die zuletzt bewerteten Jahre in Burgund, angewandt auf die oben genannte Reifezeit für Puligny-Montrachet.

Jahrgang	Bewertung	Trinken
2023	Gut	2027–2038
2022	Groß	2026–2039
2021	Durchschnittlich	2025–2034
2020	Groß	2024–2037
2019	Groß	2023–2036
2018	Gut	2022–2033
2017	Groß	2021–2034
2016	Groß	2020–2033
2015	Gut	2019–2030
2014	Außergewöhnlich	2018–2032
2013	Gut	2017–2028
2012	Groß	2016–2029

Die vollständige Übersicht bis zu den älteren Jahrgängen: Weißer Burgunder.

Wie liest man dieses Fenster?

Vor dem Fenster ist der Wein in seiner Jugend: die Frucht dominiert, Tannine oder Säure können streng wirken. Auf dem Höhepunkt kommt alles ins Gleichgewicht: das ist der Moment, auf den die Reifezeit hinarbeitet. Danach fällt der Wein langsam ab: nichts Bedenkliches, aber die Emotion verblasst. Das sind allgemeine Richtwerte für die Appellation, kein Urteil über Ihre Flasche.

Neugierig, woher diese Zahlen kommen? Die Methode ist vollständig veröffentlicht: fünf Ebenen vom Weingut bis zur Rebsorte, korrigiert um Jahrgang und Flaschenformat.

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Und Ihre Flaschen?

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