Suomi
Pommard: milloin se juodaan?
Burgundi · suuntaa antavia arvoja: tuottaja, vuosikerta ja säilytys painavat enemmän.
Pommard
Punainen: juomaikkuna
Suositeltu säilytys: 5–18 vuotta vuosikerrasta.
Esimerkiksi vuoden 2020 Pommard juodaan parhaiten vuosien 2025 ja 2040 välillä, huippu noin 2030-2037.
Vuosikerta vuosikerralta
Suuri vuosikerta kestää pidempään kuin keskinkertainen: ikkuna siirtyy vuosikerran mukana. Viimeisimmät arvioidut vuosikerrat kohteelle Burgundi, sovellettuna yllä ilmoitettuun kohteen Pommard säilyvyyteen.
| Vuosikerta | Mitä se on arvoinen | Juotavaksi |
|---|---|---|
| 2023 | Hyvä | 2028–2041 |
| 2022 | Suuri | 2027–2042 |
| 2021 | Keskitaso | 2026–2036 |
| 2020 | Suuri | 2025–2040 |
| 2019 | Poikkeuksellinen | 2024–2041 |
| 2018 | Suuri | 2023–2038 |
| 2017 | Suuri | 2022–2037 |
| 2016 | Suuri | 2021–2036 |
| 2015 | Poikkeuksellinen | 2020–2037 |
| 2014 | Suuri | 2019–2034 |
| 2013 | Hyvä | 2018–2031 |
| 2012 | Suuri | 2017–2032 |
Koko historia, vanhoihin vuosikertoihin asti: Punainen Burgundi.
Miten tätä ikkunaa luetaan?
Ennen ikkunaa viini on nuori: hedelmä hallitsee, tanniinit tai hapokkuus voivat tuntua ankarilta. Huipulla kaikki tasapainottuu: se on hetki, jota säilytys valmistelee. Sen jälkeen viini laskee hitaasti: ei mitään epäterveellistä, mutta liikutus sammuu. Nämä rajat ovat nimityksen yleisiä viininvalmistuksellisia viitteitä, eivät tuomio sinun pullostasi.
Haluatko tietää, mistä nämä luvut tulevat? Menetelmä on julkaistu kokonaisuudessaan: viisi tasoa, tuottajasta rypälelajikkeeseen, korjattuna vuosikerralla ja pullokoolla.
Minkä ruokien kanssa?
Klassiset yhdistelmät, joissa Pommard kuuluu varmoihin valintoihin:
Samalla alueella
Muut nimitykset samalla alueella (Burgundi), kullakin oma ikkunansa:
Entä sinun pulloillesi?
Caviste laskee tämän ikkunan jokaiselle viinikellarisi pullolle: kuvaa etiketti, kortti täyttyy itsestään (tuottaja, vuosikerta, nimitys) ja sovellus ilmoittaa, kun pullo saavuttaa huippunsa. Tutustu Cavisteen.
