Évjáratok: Wachau
Évről évre · tájékoztató értékek: a termelő és a tárolás többet nyom a latban.
Egy évjárat nem csak azt mondja meg, jó volt-e a bor: azt is, meddig tart ki. Egy nagy évjárat hosszabban érlelődik, mint egy szerény, és ez a táblázat minden évre megmutatja. Az alábbi ablakok a következőre érvényesek: egy wachaui Grüner Veltliner; egy egyszerűbb bor gyorsabban öregszik, egy nagyon nagy jóval lassabban.
| Évjárat | Mennyit ér | Fogyasztható |
|---|---|---|
| 2025 | Jó | 2028–2037 |
| 2024 | Jó | 2027–2036 |
| 2023 | Nagy | 2026–2036 |
| 2022 | Jó | 2025–2034 |
| 2021 | Nagy | 2024–2034 |
| 2020 | Jó | 2023–2032 |
| 2019 | Nagy | 2022–2032 |
| 2018 | Nagy | 2021–2031 |
| 2017 | Nagy | 2020–2030 |
| 2016 | Nagy | 2019–2029 |
| 2015 | Kivételes | 2018–2029 |
| 2013 | Nagy | 2016–2026 |
| 2012 | Nagy | 2015–2025 |
| 2011 | Nagy | 2014–2024 |
| 2006 | Nagy | 2009–2019 |
| 2002 | Nagy | 2005–2015 |
| 1999 | Nagy | 2002–2012 |
| 1997 | Nagy | 2000–2010 |
Egy év, amely ebből a táblázatból hiányzik, nem rossz évjárat: olyan évjárat, amelyről inkább nem nyilatkozunk. Jobb hallgatni, mint találomra pontozni.
Lásd még az érlelést eredetmegjelölés szerint.
Szeretnéd tudni, honnan jönnek ezek a számok? A módszer teljes egészében közzé van téve: a termelőtől a szőlőfajtáig, majd az évjárat és a palackméret szerint igazítva.
És a te palackjaidhoz?
A Caviste kiszámolja ezt az ablakot a borospincéd minden palackjára: fényképezd le a címkét, az adatlap magától kitöltődik (termelő, évjárat, eredetmegjelölés), és az alkalmazás figyelmeztet, amikor egy palack eléri a csúcsát. Ismerd meg a Caviste-t.