Alsace Sélection de Grains Nobles: quando si beve?
Alsazia · valori indicativi: il produttore, l'annata e la conservazione contano di più.
Alsace Sélection de Grains Nobles
Dolci e liquorosi: la finestra di consumo
Invecchiamento consigliato: da 8 a 40 anni dall'annata.
Per esempio, un Alsace Sélection de Grains Nobles 2020 si beve al meglio tra il 2028 e il 2064, con un apice intorno al 2041-2057.
Annata per annata
Una grande annata dura più di una media: la finestra si sposta con l'annata. Le ultime annate valutate in Alsazia, applicate all'invecchiamento di Alsace Sélection de Grains Nobles indicato sopra.
| Annata | Quanto vale | Da bere |
|---|---|---|
| 2022 | Grande | 2030–2066 |
| 2021 | Media | 2029–2055 |
| 2020 | Grande | 2028–2064 |
| 2019 | Grande | 2027–2063 |
| 2018 | Grande | 2026–2062 |
| 2017 | Grande | 2025–2061 |
| 2016 | Grande | 2024–2060 |
| 2015 | Eccezionale | 2023–2063 |
| 2013 | Buona | 2021–2053 |
| 2012 | Grande | 2020–2056 |
| 2010 | Grande | 2018–2054 |
| 2009 | Grande | 2017–2053 |
Lo storico completo, fino alle annate più antiche: Alsazia.
Come si legge questa finestra?
Prima della finestra il vino è nella sua gioventù: domina il frutto, i tannini o l'acidità possono sembrare severi. Durante l'apice tutto si equilibra: è il momento che l'invecchiamento prepara. Oltre, il vino declina lentamente: nulla di nocivo, ma l'emozione si attenua. Questi limiti sono riferimenti enologici generali per la denominazione, non un verdetto sulla tua bottiglia.
Vuoi sapere da dove vengono questi numeri? Il metodo è pubblicato per intero: cinque livelli dal produttore al vitigno, corretti dall'annata e dal formato della bottiglia.
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- Alsace Chasselas
- Alsace Edelzwicker
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- Alsace Riesling
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- Alsace Pinot Gris
- Alsace Pinot Blanc
- Alsace Grand Cru
E per le tue bottiglie?
Caviste calcola questa finestra per ogni bottiglia della tua cantina: fotografa l'etichetta, la scheda si compila da sola (produttore, annata, denominazione) e l'app ti avvisa quando una bottiglia raggiunge l'apice. Scopri Caviste.
